天氣炎熱，夜宵市場(chǎng)更是火爆。十三香、蒜蓉、麻辣……口味多樣、肉質(zhì)鮮美的小龍蝦作為夏日夜宵常駐主角，深受人們喜愛。近日，浙江省溫州市甌海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展小龍蝦市場(chǎng)專項(xiàng)檢查，保障廣大市民的飲食安全。此次專項(xiàng)檢查累計(jì)出動(dòng)33人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2家、生鮮門店3家、餐飲單位6家，暫未發(fā)現(xiàn)違法問(wèn)題。

在流通環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員深入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮門店，檢查各經(jīng)營(yíng)戶是否亮照經(jīng)營(yíng)，是否履行索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，計(jì)量用具是否按規(guī)定校驗(yàn)合格，是否存在哄抬物價(jià)和欺客宰客現(xiàn)象等，并用砝碼現(xiàn)場(chǎng)稱量是否存在缺斤少兩問(wèn)題。

在餐飲環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員以轄區(qū)內(nèi)的龍蝦店和大排檔為重點(diǎn)場(chǎng)所，詳細(xì)檢查從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、小龍蝦貯存、加工操作等是否合法合規(guī)，嚴(yán)防原輔料過(guò)期變質(zhì)、非法添加和使用不明洗滌劑清洗等情況。同時(shí)督促經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，嚴(yán)格落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)各項(xiàng)舉措，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)單。

下一步，甌海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合夏季食品安全專項(xiàng)檢查要求，加大對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮門店、餐飲店小龍蝦的監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)宣貫，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)主體安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，確保群眾買得放心、吃得安心。