為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍能力建設(shè)，進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管人員依法監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管的能力，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全知識(shí)水平，強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)，6月25日—26日，山西省太原市迎澤區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展2024年度食品安全監(jiān)管暨落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作培訓(xùn)，基層監(jiān)管人員、各街鎮(zhèn)食安辦人員、中央廚房及集體用餐配送企業(yè)食品安全總監(jiān)或安全員、食品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊食品安全員總計(jì)約200人參加了此次培訓(xùn)。

培訓(xùn)以《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)為基礎(chǔ)，重點(diǎn)對(duì)食品安全監(jiān)管方面zui新法律法規(guī)、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)優(yōu)化內(nèi)容、太原市食品安全“四項(xiàng)規(guī)范”及“三小”地方標(biāo)準(zhǔn)解讀、食品高風(fēng)險(xiǎn)業(yè)態(tài)（中央廚房、集中供餐、食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)等）食品安全監(jiān)管要點(diǎn)、校園食品安全工作檢查要點(diǎn)、重大活動(dòng)保障和輿情處置等方面進(jìn)行講解。

此次培訓(xùn)班通過(guò)政策解讀、技術(shù)幫扶、行政指導(dǎo)、問(wèn)題解答，進(jìn)一步提高了食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)了執(zhí)法人員的監(jiān)管能力。課程結(jié)束后，采取在線答題的方式對(duì)所有參訓(xùn)人員進(jìn)行了考試，培訓(xùn)活動(dòng)達(dá)到了預(yù)定目標(biāo)。

下一步，迎澤區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將增加專業(yè)技能培訓(xùn)頻次，持續(xù)開(kāi)展多種形式食品安全監(jiān)管知識(shí)培訓(xùn)及食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作宣貫指導(dǎo)，為切實(shí)保障人民群眾食品安全筑起一道防火墻。