牛肉粉是鷹潭市的傳統(tǒng)名吃，有著悠久的歷史。鷹潭人的早餐，大多數(shù)是從一碗牛肉粉開(kāi)始。為切實(shí)保障市民“唆”粉安全，日前，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展早餐粉店牛肉產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員對(duì)全市早餐粉店隨機(jī)選取進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查店主對(duì)牛肉、米粉是否進(jìn)行進(jìn)貨檢驗(yàn)、是否落實(shí)索證索票、是否使用非牛肉替代、加工過(guò)程是否存在超范圍超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)等。檢查中，執(zhí)法人員對(duì)粉店存在的“三防”設(shè)施不到位、健康證過(guò)期、未著工作服、環(huán)境衛(wèi)生等問(wèn)題予以指出，對(duì)存在的食品安全隱患責(zé)令限期改正。現(xiàn)場(chǎng)對(duì)牛肉成品、牛肉醬進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)抽檢，此次共抽樣16批次。

下一步，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將依據(jù)抽檢結(jié)果對(duì)不合格批次產(chǎn)品依法進(jìn)行處置，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，讓人民群眾吃得放心、吃得安心。

來(lái)源：江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局