牛肉粉是鷹潭市的傳統(tǒng)名吃，有著悠久的歷史。鷹潭人的早餐，大多數是從一碗牛肉粉開始。為切實保障市民“唆”粉安全，日前，鷹潭市市場監(jiān)管局開展早餐粉店牛肉產品專項檢查。
執(zhí)法人員對全市早餐粉店隨機選取進行現場檢查，重點檢查店主對牛肉、米粉是否進行進貨檢驗、是否落實索證索票、是否使用非牛肉替代、加工過程是否存在超范圍超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質等。檢查中，執(zhí)法人員對粉店存在的“三防”設施不到位、健康證過期、未著工作服、環(huán)境衛(wèi)生等問題予以指出，對存在的食品安全隱患責令限期改正�，F場對牛肉成品、牛肉醬進行了專項抽檢，此次共抽樣16批次。
下一步，鷹潭市市場監(jiān)管部門將依據抽檢結果對不合格批次產品依法進行處置，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，切實保障人民群眾飲食安全，讓人民群眾吃得放心、吃得安心。
來源：江西省市場監(jiān)督管理局