為進(jìn)一步規(guī)范南昌市集中用餐單位食堂許可管理，全面提升集中用餐單位食品安全管理水平，近日，南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全市集中用餐單位食堂許可工作開展質(zhì)量抽查。

一、精準(zhǔn)聚焦，劃定抽查范圍。本次抽查，聚焦2023年下半年全市新申辦食品經(jīng)營(yíng)許可證的354家集中用餐單位，以大中專院校、中小學(xué)、幼兒園食堂為重點(diǎn)，按照5%的比例，隨機(jī)抽取了18家單位進(jìn)行檢查，覆蓋全市12個(gè)縣區(qū)。

二、審管聯(lián)動(dòng)，創(chuàng)新檢查方式。南昌市局審批服務(wù)科、行業(yè)食品安全監(jiān)督管理科與屬地縣區(qū)局及分局監(jiān)管人員組建聯(lián)合檢查組，通過(guò)審批與監(jiān)管聯(lián)動(dòng)、線上檢查與線下檢查結(jié)合、質(zhì)量抽查與校園食品安全排查整治深化行動(dòng)相融合的多元方式展開集中檢查，線上詳查許可系統(tǒng)數(shù)據(jù)，線下審閱紙質(zhì)檔案，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)經(jīng)營(yíng)者食品經(jīng)營(yíng)許可條件的保持狀況逐項(xiàng)進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)圍繞環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、餐飲具清洗消毒、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)等開展檢查。

三、真抓落實(shí)，取得顯著成效。此次抽查，共發(fā)現(xiàn)許可方面問(wèn)題48個(gè)，食品安全方面問(wèn)題53個(gè)，下達(dá)責(zé)令改正通知書5份，警告處罰1份，立案調(diào)查1起。針對(duì)所暴露的許可和食品安全方面的問(wèn)題，南昌市局運(yùn)用行風(fēng)建設(shè)督促落實(shí)機(jī)制，統(tǒng)一下達(dá)《工作提示函》，提醒督促各縣區(qū)認(rèn)真整改，規(guī)范審批和日常監(jiān)管工作。

今后，南昌市局將持續(xù)常態(tài)化開展質(zhì)量抽查工作，全力壓實(shí)集中用餐單位的食品安全責(zé)任，不斷提升食品安全監(jiān)管工作水平，加強(qiáng)監(jiān)管與審批的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，為企業(yè)群眾提供更加便捷高效的許可審批服務(wù)。

來(lái)源：江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局