近日，桂林市遭受持續(xù)強(qiáng)度的暴雨襲擊，導(dǎo)致部分地區(qū)被淹。洪水過(guò)后，食品安全尤為重要，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局迅速開(kāi)展汛情災(zāi)后食品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)安全專(zhuān)項(xiàng)排查行動(dòng)，嚴(yán)防病死畜禽肉、被洪水浸泡污染發(fā)霉變質(zhì)的食物流入市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售，切實(shí)保障我市洪澇災(zāi)害后食品市場(chǎng)消費(fèi)安全，保障廣大人民群眾的食品安全。

6月24日，結(jié)合我市城區(qū)受災(zāi)情況，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局組建4個(gè)工作小組，深入洪澇區(qū)域，分別對(duì)象山、秀峰、疊彩、七星4個(gè)城區(qū)開(kāi)展災(zāi)后食品安全指導(dǎo)工作，指導(dǎo)食品銷(xiāo)售門(mén)店開(kāi)展災(zāi)后清污滅菌消殺，認(rèn)真做好食品清理、環(huán)境清潔、設(shè)備檢修、用具消毒等工作，確保符合食品經(jīng)營(yíng)要求。

“一定要妥善處置、銷(xiāo)毀因水淹浸泡等原因?qū)е碌母瘮∽冑|(zhì)食品，不得銷(xiāo)售被洪水浸泡、包裝破損的食品！”每到一家受災(zāi)的食品經(jīng)營(yíng)店鋪，執(zhí)法人員都指導(dǎo)食品銷(xiāo)售者積極開(kāi)展自查，提醒他們要提高食品安全意識(shí)，嚴(yán)防被洪水雨水浸泡或變質(zhì)的食品，以及病死畜禽肉或被洪水浸泡污染發(fā)霉變質(zhì)的肉類(lèi)、蔬菜、水果流入市場(chǎng)。

檢查中，執(zhí)法人員還督促食品銷(xiāo)售者嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員健康管理，確保從業(yè)人員保持個(gè)人衛(wèi)生。同時(shí)，還強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，防止有害生物污染食品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，桂林市及相關(guān)縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共出動(dòng)執(zhí)法人員132人次，檢查343家食品銷(xiāo)售單位，幫助群眾解決問(wèn)題2個(gè)。

此外，執(zhí)法人員積極向經(jīng)營(yíng)戶(hù)和群眾開(kāi)展食品安全法律法規(guī)及科普知識(shí)的宣傳教育，提醒他們要切實(shí)增強(qiáng)食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，注意保持環(huán)境和個(gè)人衛(wèi)生，不購(gòu)買(mǎi)、不食用被洪水或雨水浸泡的食品和死因不明的畜禽肉及肉制品。

桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管科負(fù)責(zé)人表示，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將持續(xù)加大檢查力度，嚴(yán)格洪澇災(zāi)害后食品流通領(lǐng)域安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大人民群眾食品安全。

來(lái)源：桂林市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)