連日來(lái)，陜西省西安市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局結(jié)合群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中整治工作，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管舉措，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，大力開(kāi)展夏季涼皮食品安全宣傳工作，讓“舌尖上的涼皮”更有“安全味”。

活動(dòng)中，監(jiān)管人員對(duì)涼皮店進(jìn)行了逐戶(hù)檢查，詳細(xì)查看了進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品原料和儲(chǔ)存條件、從業(yè)人員健康管理、清洗消毒等情況，確保消費(fèi)者買(mǎi)得安心、吃得放心。

此外，監(jiān)管人員大力開(kāi)展宣傳工作，向涼皮經(jīng)營(yíng)戶(hù)和從業(yè)人員發(fā)放《涼皮食品安全風(fēng)險(xiǎn)溫馨提示·夏季食品安全溫馨提示卡》，加強(qiáng)食品從業(yè)人員的食品安全知識(shí)宣傳教育，強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)單位的風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)。

同時(shí)要求涼皮經(jīng)營(yíng)戶(hù)在打包帶走的消費(fèi)者手提袋中放置《涼皮食品安全風(fēng)險(xiǎn)溫馨提示·夏季食品安全溫馨提示卡》，提示消費(fèi)者合理保存、及時(shí)食用，避免涼皮因儲(chǔ)存不當(dāng)、溫度把控不嚴(yán)出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、發(fā)酸、感官性異常等問(wèn)題。

該局監(jiān)管人員深入涼皮店、小餐飲店，現(xiàn)場(chǎng)向消費(fèi)者發(fā)放“提示卡”，并宣傳講解食品安全消費(fèi)知識(shí)，提高全社會(huì)食品安全意識(shí)，確保群眾“舌尖上的安全”。

高新區(qū)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將編排涼皮消費(fèi)快板，以群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式幫助大家正確理解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步提高群眾食品安全意識(shí)和科學(xué)應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力，引導(dǎo)公眾樹(shù)立健康飲食觀念，不斷增強(qiáng)群眾獲得感、幸福感、安全感。