端午節(jié)來臨之際，粽子等節(jié)令性食品大量上市銷售，為了保障廣大市民能夠吃到“放心粽”“安全粽”，黃山市場監(jiān)管開展端午節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，守護(hù)“舌尖上的安全”，保障廣大群眾度過安康端午。

01

生產(chǎn)源頭嚴(yán)格管控

在加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)，黃山市場監(jiān)管開展端午節(jié)令食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊專項(xiàng)檢查，此次檢查以綠豆糕、粽子等為重點(diǎn)食品品種，以生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生不符合要求、濫用食品添加劑、使用過期或回收食品原料、摻雜使假等為重點(diǎn)問題，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。

02

流通環(huán)節(jié)全面監(jiān)管

開展“佳節(jié)守護(hù)”行動，要求食品經(jīng)營者要認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，督促經(jīng)營業(yè)主建立健全進(jìn)銷貨臺賬，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、不合格產(chǎn)品退市等食品自律制度。引導(dǎo)經(jīng)營戶守法經(jīng)營，自覺杜絕問題粽子，對于未能履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的，給予警告并責(zé)令改正；粽子包裝破損的，責(zé)令進(jìn)行下架銷毀處理。

03

靶向抽檢精準(zhǔn)發(fā)力

開展端午節(jié)令食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作，此次抽檢以粽子、綠豆糕等端午節(jié)令食品為重點(diǎn)品種，深入排查“兩超一非”、微生物污染、重金屬污染等食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。截至目前，共抽檢15批次食品，其中粽子5批次，綠豆糕10批次，重點(diǎn)覆蓋超市、糕點(diǎn)店、小食雜店、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等經(jīng)營銷售環(huán)節(jié)。

04

暢通渠道快速維權(quán)

暢通12315投訴舉報(bào)咨詢電話，確保7×24小時(shí)在線，及時(shí)處置消費(fèi)投訴，聽取意見，回應(yīng)訴求，及時(shí)處理食品安全投訴舉報(bào)，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。大力普及食品安全知識，加強(qiáng)消費(fèi)教育和引導(dǎo)，不斷提升消費(fèi)者自我保護(hù)能力和依法維權(quán)意識，確保端午節(jié)期間粽子市場消費(fèi)安全。

來源：黃山市場監(jiān)管微信號