香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）五月二十日宣布，因應(yīng)世界動(dòng)物衛(wèi)生組織通報(bào)，指美國(guó)加利福尼亞州San Francisco縣和愛(ài)達(dá)荷州Jerome縣爆發(fā)高致病性H5N1禽流感，中心即時(shí)指示業(yè)界暫停從上述地區(qū)進(jìn)口禽肉及禽類(lèi)產(chǎn)品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。
中心發(fā)言人說(shuō)，根據(jù)政府統(tǒng)計(jì)處的資料，本港今年首三個(gè)月從美國(guó)進(jìn)口約一萬(wàn)六千四百八十公噸冰鮮和冷藏禽肉及約七百七十三萬(wàn)只禽蛋。
發(fā)言人說(shuō)：「中心已就事件聯(lián)絡(luò)美國(guó)當(dāng)局，并會(huì)繼續(xù)密切留意世界動(dòng)物衛(wèi)生組織及有關(guān)當(dāng)局發(fā)出關(guān)于爆發(fā)禽流感的消息，因應(yīng)當(dāng)?shù)匾咔榘l(fā)展，采取適當(dāng)行動(dòng)�！�