近日，浙江省市場監(jiān)管局公布2023年“陽光餐飲街區(qū)”名單，麗水經(jīng)開區(qū)江泰廣場上榜。據(jù)悉，2023年，麗水市市場監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局精心組織、狠抓落實，堅持服務(wù)和監(jiān)管兩手并重，推動該街區(qū)的餐飲服務(wù)食品安全治理體系和治理能力提檔升級，成功創(chuàng)建“陽光餐飲街區(qū)”。

開發(fā)區(qū)分局對江泰廣場實施規(guī)范化管理。聯(lián)合街區(qū)管理方指導餐飲單位學習使用“眾食安”系統(tǒng)，引導餐飲單位推出“小份菜、半份菜”，并為其免費發(fā)放可降解塑料袋等。根據(jù)各餐飲單位落實情況進行量化等級升級評定，實施分類管理，讓監(jiān)管力量更加有力有效。通過前期排摸和指導，街區(qū)內(nèi)17家餐飲單位量化等級由C級提升到B級。

食品安全是餐飲業(yè)態(tài)發(fā)展的底線。開發(fā)區(qū)分局強化食品安全監(jiān)管，組織精干業(yè)務(wù)力量，聯(lián)合食品安全監(jiān)管第三方對江泰廣場餐飲單位開展全覆蓋檢查，建立一戶一檔，督促商戶建立食品安全制度、投訴處置制度、食品安全事故處置等各項制度，購買食品安全責任險，定期開展自查自糾工作。同時，針對部分餐飲單位存在的食材未離地離墻存放、與外界相通無門簾片、生熟混放等問題，當場下發(fā)整改通知書，責令限期改正。自創(chuàng)建以來，分局共出動檢查人員160人次，檢查街區(qū)餐飲單位22家，發(fā)現(xiàn)問題37處，已全部整改完畢。

在以上措施基礎(chǔ)上，開發(fā)區(qū)分局在江泰廣場推行“陽光廚房”建設(shè)。將街區(qū)內(nèi)餐飲單位全景狀況統(tǒng)一集成到數(shù)字化駕駛艙，形成“一庫一圖五大模塊”（“一庫”是指餐飲單位數(shù)據(jù)庫，“一圖”是指餐飲單位分布圖，“五大模塊”是指商家管理、網(wǎng)絡(luò)訂餐、陽光廚房、檢查情況、消費評價），有效提升監(jiān)管效能。在消費端，消費者通過掃描商家“一店一碼”就能查看餐飲單位營業(yè)執(zhí)照、許可證、日常檢查等全量信息，讓“舌尖安全”看得見、摸得著。通過創(chuàng)建行動，街區(qū)內(nèi)的外賣商家“陽光廚房”覆蓋率達100%、“外賣封簽”覆蓋率達90%以上，“數(shù)智人”等問題線索實現(xiàn)100%閉環(huán)。