為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)糕點(diǎn)類食品質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范烘焙蛋糕店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，近日，浙江省臺(tái)州市路橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)糕點(diǎn)類小作坊開(kāi)展全覆蓋檢查。食品流通科執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)加工小作坊加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否整潔干凈、原輔料是否均在有效期內(nèi)、進(jìn)貨是否嚴(yán)格按要求落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票制度、食品添加劑是否嚴(yán)格管理、食品包裝標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定等情況。
檢查共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題小作坊6家，其中食品包裝標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定1家，進(jìn)貨未嚴(yán)格按要求落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票制度2家，加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)3家，當(dāng)場(chǎng)要求責(zé)令整改5家。