作為廣西地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，“酸嘢”以其獨(dú)特的口感和風(fēng)味深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，桂林大街小巷里隨處可見(jiàn)各種酸品店，琳瑯滿(mǎn)目的酸品吸引無(wú)數(shù)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)品嘗。那么，大家鐘愛(ài)的“酸嘢”品質(zhì)如何，是否符合食品安全？
桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局積極回應(yīng)群眾關(guān)切，緊密?chē)@食品安全，針對(duì)“酸嘢”開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”抽檢活動(dòng)，于 4月7日派出抽檢小組直擊人流量大、需求量高的臨桂區(qū)吾悅廣場(chǎng)和仙湖路美食街夜市，對(duì)熱銷(xiāo)的“酸嘢”進(jìn)行隨機(jī)抽樣。
“老板，我們是桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局的執(zhí)法人員和食品抽檢人員，現(xiàn)在要對(duì)你售賣(mài)的酸品進(jìn)行抽檢，要選2種店里暢銷(xiāo)的酸品，每種稱(chēng)4斤，分2袋裝開(kāi)，我們按實(shí)際售價(jià)進(jìn)行支付�！痹谙珊访朗辰值囊患宜崞返昵�，執(zhí)法人員對(duì)店主介紹此次抽檢工作。店主十分配合執(zhí)法人員，抽檢人員裝好了蘿卜酸和黃瓜酸各2袋。隨后，執(zhí)法人員按照實(shí)際售價(jià)支付了100元。
食品抽檢人員嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和程序?qū)Τ闃拥摹八釃S”進(jìn)行裝袋并貼好標(biāo)簽，放置到裝樣箱，zui后統(tǒng)一送至桂林市食品藥品檢驗(yàn)所實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。
“等抽檢結(jié)果出來(lái)后，我們將及時(shí)在桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站進(jìn)行公布，確保消費(fèi)者能夠放心購(gòu)買(mǎi)和食用。”桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局食品抽測(cè)科負(fù)責(zé)人表示，在“壯族三月三”節(jié)日期間，通過(guò)科學(xué)有效的監(jiān)管手段，確保廣西特色食品更加安全、健康的面貌呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，為人們的生活增添更多的色彩和味道。同時(shí)，他表示，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也將繼續(xù)加大對(duì)特色食品的監(jiān)管力度，定期開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢”等抽檢活動(dòng)，切實(shí)確保廣大消費(fèi)者的飲食安全，為全市人民營(yíng)造了一個(gè)安全、健康、和諧的消費(fèi)環(huán)境。