2023年，中國(guó)的包裝飲用水市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過(guò)了2000億元，在直飲水尚未普及的情況下，以40.9%的市占率，穩(wěn)坐萬(wàn)億軟飲市場(chǎng)的頭把交椅，并且預(yù)計(jì)未來(lái)5年持續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。隨著市場(chǎng)規(guī)模的持續(xù)遞增，水企之間的價(jià)格戰(zhàn)與水源爭(zhēng)奪戰(zhàn)也隨之進(jìn)入白熱化。在近日于安徽省黃山市舉辦的第十屆飲水行業(yè)泰山論壇上，與會(huì)專家指出，消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求以及消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)是我國(guó)包裝飲用水行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大的主要?jiǎng)恿�，我�?guó)飲用水行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，新興概念、新興產(chǎn)品、新興營(yíng)銷方式與消費(fèi)者的個(gè)性、健康需求相結(jié)合，或許可以在推動(dòng)全民飲水健康目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的同時(shí)，將包裝飲用水市場(chǎng)推向更高點(diǎn)。
大健康時(shí)代帶來(lái)發(fā)展新機(jī)會(huì)
全世界97.2%的水是海水，只有2.8%的水是淡水，其中可供人類飲用的淡水資源只有1%，并且隨著工業(yè)污染以及生活垃圾的污染，這1%還在每天減少。以此為大背景，包裝飲用水行業(yè)發(fā)展迅速，自20世紀(jì)80年代以來(lái)，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品種類日益豐富。數(shù)據(jù)顯示，從2019年至2023年，我國(guó)包裝飲用水一直保持持續(xù)增長(zhǎng)，整體銷售規(guī)模預(yù)計(jì)2025年可突破3100億元大關(guān)。
包裝飲用水產(chǎn)業(yè)，是一個(gè)前景可期的黃金賽道。從我國(guó)包裝飲用水總消費(fèi)量看，由于我國(guó)人口基數(shù)大且優(yōu)質(zhì)水源較少，包裝飲用水剛需性較強(qiáng)，消費(fèi)量的潛在空間較大。據(jù)預(yù)計(jì)，2025年我國(guó)的包裝水消費(fèi)量將增至646.8億升。從人均消費(fèi)量來(lái)看，2025年我國(guó)包裝水人均消費(fèi)量將達(dá)到45.8升/人，2021—2025年CAGR為3.1%。在消費(fèi)升級(jí)和健康意識(shí)的驅(qū)動(dòng)下，消費(fèi)者對(duì)健康、高端的飲料需求將成為包裝水消費(fèi)體量進(jìn)一步高增長(zhǎng)的重要引擎。
全員關(guān)注大健康時(shí)代來(lái)臨，我國(guó)飲用水行業(yè)的發(fā)展前景究竟如何？
目前，國(guó)內(nèi)包裝飲用水品種、規(guī)格繁多，但主要還是以天然水、礦泉水、純凈水、山泉水等為主，停留在解決人體生理補(bǔ)水的階段。蓮花健康聯(lián)席總裁、首席數(shù)字營(yíng)銷官李濤表示，隨著消費(fèi)升級(jí)需求的增加，越來(lái)越多的人更加關(guān)注健康，對(duì)飲用水的要求不僅是解渴，而是關(guān)注品質(zhì)，這將拉動(dòng)國(guó)內(nèi)飲用水市場(chǎng)的消費(fèi)升級(jí)�！叭藗儗�(duì)水的認(rèn)知還處于起步期，存在很大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。未來(lái)，消費(fèi)者的選擇將從企業(yè)說(shuō)什么水好轉(zhuǎn)為自主選擇認(rèn)為好的水�！�
“飲用水已經(jīng)向健康保護(hù)、美容等功能性方面發(fā)展，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮�。根�?jù)各種市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)，消費(fèi)者逐漸對(duì)功能性飲用水、健康飲用水的需求均在不斷增加，市場(chǎng)前景廣闊�！贝筮B迪創(chuàng)氫能源科技有限公司項(xiàng)目經(jīng)理李非表示，功能性飲用水已呈現(xiàn)強(qiáng)勁勢(shì)力，但受困于地質(zhì)條件、生產(chǎn)技術(shù)、科普宣傳不足、不適合長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)纫蛩鼐窒�，尚沒(méi)有壟斷性品牌，存在極大的發(fā)展機(jī)會(huì)。
此外，李濤表示，消費(fèi)升級(jí)已成必然趨勢(shì)，優(yōu)質(zhì)水源地稀缺隨著國(guó)家對(duì)資源環(huán)境保護(hù)力度加強(qiáng)，很多優(yōu)質(zhì)水源地不再新批取水證，市場(chǎng)現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)水源地將成為稀缺資源。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)中國(guó)有兩萬(wàn)余家水廠，但絕大部分水廠因?yàn)槠放魄篮凸芾淼仍�，運(yùn)營(yíng)狀況堪憂，亟待盤活，整合優(yōu)質(zhì)水源地資源存在機(jī)會(huì)。