為持續(xù)推進(jìn)校園
食品安全排查整治行動(dòng)走深走實(shí)，近期，泉州市校園食品安全排查整治工作專班分別從市教育局、公安局、衛(wèi)健委、市場(chǎng)
監(jiān)管局以及各縣（市、區(qū)）食安辦抽調(diào)20名工作人員，組成4個(gè)交叉
檢查小組前往全市13個(gè)縣（市、區(qū)）開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng)督查工作。
交叉檢查組采取“四不兩直”的檢查方式，重點(diǎn)圍繞學(xué)校食堂、供餐單位食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、食材進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票、食品庫(kù)房管理、加工過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)管控、食品留樣制度落實(shí)、餐飲具洗消保潔、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”應(yīng)用、制止餐飲浪費(fèi)等環(huán)節(jié)開(kāi)展了現(xiàn)場(chǎng)檢查。針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，由各檢查組對(duì)照統(tǒng)一評(píng)價(jià)表進(jìn)行打分，形成記錄，并通報(bào)監(jiān)管部門(mén)督促被檢查單位整改閉環(huán)，相關(guān)評(píng)價(jià)結(jié)果同步納入2023年度市對(duì)縣食品安全工作評(píng)議考核內(nèi)容。
此次交叉互查的學(xué)校食堂和供餐單位名單由市食安辦通過(guò)智慧監(jiān)管一體化平臺(tái)隨機(jī)選取，發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題有未結(jié)合實(shí)際制定風(fēng)險(xiǎn)管控清單、食品安全管理人員培訓(xùn)記錄不完整等，均已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令被檢查單位整改到位。
通過(guò)交叉互查的形式，一方面深層次地查找各地在推動(dòng)專項(xiàng)行動(dòng)過(guò)程中的不足和短板，暴露了問(wèn)題，督促了整改，形成了閉環(huán)。另一方面促進(jìn)了工作專班各成員單位和各縣（市、區(qū)）食安辦等部門(mén)相互學(xué)習(xí)、借鑒和交流，有效提高了全市校園食品安全監(jiān)管工作的系統(tǒng)性、協(xié)調(diào)性、一致性，為下一步市、縣兩級(jí)工作專班緊密協(xié)作打下了良好基礎(chǔ)。