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我在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里面有個(gè)攤位賣(mài)豬肉，也可以幫忙消費(fèi)者加工成肉丸，請(qǐng)問(wèn)這樣需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證嗎？

答：不需要，《人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)施許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。

您所說(shuō)的情況為“食品現(xiàn)場(chǎng)制售”，不屬于食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，無(wú)需申請(qǐng)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。

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我的食品經(jīng)營(yíng)許可證快要過(guò)期了，如果沒(méi)來(lái)得及辦理延續(xù)，是不是屬于無(wú)證經(jīng)營(yíng)？

答：是的，從事餐飲服務(wù)的食品經(jīng)營(yíng)者，食品經(jīng)營(yíng)許可證過(guò)期未申請(qǐng)延續(xù)的，適用《食品安全法》百二十二條中“未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)”。所以，一定要在許可證過(guò)期前申請(qǐng)延續(xù)哦。

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我公司在21年食品抽檢中，有次不合格，至今還在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)司的網(wǎng)站上有展示，我公司需要提供什么資料，才可以消除鏈接，不公示？

答：您好，鏈接無(wú)法消除�！度嗣窆埠蛧�(guó)食品安全法》第八十七條規(guī)定，縣級(jí)以上食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn)，并依據(jù)有關(guān)規(guī)定公布檢驗(yàn)結(jié)果。

同時(shí)，《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》第四十六條規(guī)定，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)通過(guò)政府網(wǎng)站等媒體及時(shí)向社會(huì)公開(kāi)監(jiān)督抽檢結(jié)果和不合格食品核查處置的相關(guān)信息，并按照要求將相關(guān)信息記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信用檔案。

市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)公布食品安全監(jiān)督抽檢不合格信息，包括被抽檢食品名稱(chēng)、規(guī)格、商標(biāo)、生產(chǎn)日期或者批號(hào)、不合格項(xiàng)目，標(biāo)稱(chēng)的生產(chǎn)者名稱(chēng)、地址，以及被抽樣單位名稱(chēng)、地址等。謝謝！

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檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)是否可以出租、出借、轉(zhuǎn)讓檢驗(yàn)檢測(cè)資質(zhì)認(rèn)定證書(shū)和標(biāo)志？

答：檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)不得轉(zhuǎn)讓、出租、出借資質(zhì)認(rèn)定證書(shū)和標(biāo)志；不得偽造、變?cè)�、冒用、租借資質(zhì)認(rèn)定證書(shū)和標(biāo)志；不得使用已失效、撤銷(xiāo)、注銷(xiāo)的資質(zhì)認(rèn)定證書(shū)和標(biāo)志。

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請(qǐng)問(wèn)餐飲單位索證索票的“證”和“票”是指啥？

答：“證”是指：食品經(jīng)營(yíng)者購(gòu)進(jìn)食品時(shí)應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)證明、產(chǎn)品認(rèn)證證明、產(chǎn)品質(zhì)量證明、食品供貨商備案證明。

“票”是指：食品經(jīng)營(yíng)者購(gòu)進(jìn)食品時(shí)應(yīng)當(dāng)索要進(jìn)貨票據(jù)（即進(jìn)貨臺(tái)賬），食品供應(yīng)商在銷(xiāo)售食品時(shí)應(yīng)當(dāng)出具銷(xiāo)貨票據(jù)（即銷(xiāo)貨臺(tái)賬）。