“兩會”期間，湖北省襄陽市南漳縣市場監(jiān)管局強化組織領(lǐng)導(dǎo)，細化工作方案，堅持早介入、嚴把控、守駐點、全覆蓋，用心守護“兩會”代表、委員及工作人員的飲食安全。
提前介入，靠前指導(dǎo)。提前對3家接待“兩會”的集中用餐單位進行檢查。重點審查經(jīng)營資質(zhì)和供餐菜單，明確食譜中不得含禁用的食品種類，簽訂食品安全責任承諾書，對食品安全主體責任落實情況、食品原材料購進情況等進行逐一驗收，嚴格把關(guān)。
定崗駐守，全程監(jiān)管。監(jiān)管人員輪流駐點守候、巡回檢查、全程監(jiān)督。要求供餐單位嚴格落實晨檢、康檢、查驗、索票等制度。做到從人體健康到環(huán)境衛(wèi)生、從食材采購到食物上桌、從食品生熟分開到器具消毒、從食品留樣到餐廚垃圾處理等環(huán)節(jié)進行全程跟蹤。同時及時提出整改意見，糾正餐飲單位及從業(yè)人員在食品安全管理和操作過程中的不規(guī)范行為。
全面覆蓋，壓實責任�！皟蓵逼陂g，監(jiān)管人員還對會場周邊的食品經(jīng)營單位逐一進行了食品安全隱患排查，督促經(jīng)營戶全面落實食品安全主體責任，及時排查整改安全隱患，切實筑牢食品安全防線。
截至目前，該局共出動監(jiān)管人員26人次，檢查食品經(jīng)營單位15家次，及時整改食品安全隱患8個。