零食銷售旺季將至，降價(jià)卻漸成主旋律。休閑零食行業(yè)經(jīng)歷了大流通—商超—專營(yíng)店—電商—量販五輪渠道變革后，每輪渠道變革都有贏家和輸家。目前多個(gè)銷售渠道及廠家都在比拼價(jià)格，休閑零食行業(yè)已從增量市場(chǎng)轉(zhuǎn)向存量市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，進(jìn)入平價(jià)時(shí)代是大勢(shì)所趨，也是零食企業(yè)在行業(yè)存量競(jìng)爭(zhēng)大背景下的選擇。但對(duì)于品牌廠家而言，降價(jià)不降質(zhì)且實(shí)現(xiàn)盈利增長(zhǎng)并非易事。

“現(xiàn)在生意不好做，品牌廠商要把銷量打開，對(duì)禮盒價(jià)格進(jìn)行了下調(diào)。”湖南長(zhǎng)沙高橋食品批發(fā)商彭律說(shuō)，廠家只讓（進(jìn)價(jià)基礎(chǔ)上）加幾塊錢人工費(fèi)用，基本沒有什么利潤(rùn)。在偌大的高橋酒水食品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，人流和貨車流量都顯得有些稀疏，市場(chǎng)內(nèi)另一家大型批發(fā)商銷售人員說(shuō)，“現(xiàn)在還算是淡季，元旦節(jié)前備貨來(lái)團(tuán)購(gòu)的還不多，預(yù)計(jì)旺季要到12月20號(hào)以后。”

價(jià)格是休閑食品繞不開的話題。去年部分廠家產(chǎn)品提價(jià)，從今年的業(yè)績(jī)變化看，效果平平。業(yè)內(nèi)人士表示，休閑零食行業(yè)又在重新洗牌，各主要銷售渠道，今年降價(jià)潮已在各個(gè)環(huán)節(jié)蔓延。

休閑零食旺季將至，但在這個(gè)湖南zui大的酒水食品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，進(jìn)店人流和擺放的貨車，卻顯得較為冷清�！斑@款品牌的每日?qǐng)?jiān)果禮盒，從105元/盒降到了80元/盒，另一款禮盒裝則從80元/盒降到了60元/盒。我們這是批發(fā)價(jià)，單買和團(tuán)購(gòu)也是這個(gè)價(jià)�！痹谝患掖笮托蓍e零食批發(fā)商鋪正門口zui顯眼的位置，擺放著多款堅(jiān)果禮盒。

彭律介紹，多款禮盒都已降價(jià)，品牌方要把銷量打開，對(duì)價(jià)格進(jìn)行了下調(diào)。談及降價(jià)后的銷量，他表示，這幾款都賣得很火，但門店的利潤(rùn)空間很小，主要通過(guò)品牌產(chǎn)品來(lái)引流。在店內(nèi)陳列的多款禮盒都是11月份出產(chǎn)，生產(chǎn)日期較新。

在緊鄰隔壁的另一家大型休閑零食批發(fā)店內(nèi)，銷售經(jīng)理李安介紹，堅(jiān)果禮盒裝價(jià)格有下調(diào)，目前是賣60元/盒，到年前價(jià)格有可能上調(diào)，因?yàn)楝F(xiàn)在是淡季。而在全國(guó)多地傳統(tǒng)商超市場(chǎng)，促銷價(jià)成為高頻詞。