時值歲末，為進一步推動食品安全“兩個責(zé)任”扎實落實到位，切實消除食品安全隱患，近日，北京市東城區(qū)市場監(jiān)管局聚焦轄區(qū)食品安全，集中開展轄區(qū)流通企業(yè)過期食品專項檢查。

一方面，進一步督促落實“兩個責(zé)任”，壓緊壓實企業(yè)主體責(zé)任。各街道（地區(qū)）所利用企業(yè)微信群或通過召開培訓(xùn)工作會的方式，加強食品安全相關(guān)法律法規(guī)及要求培訓(xùn)，反復(fù)督促企業(yè)負責(zé)人嚴格落實食品安全各項規(guī)定，建立完善“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，及時發(fā)現(xiàn)、排查隱患并有效提升防控食品安全風(fēng)險能力；

另一方面，開展集中抽查檢查。重點檢查背街小巷超市、食雜店、便利店、飲品店等，重點抽查糕點面包、火腿腸等方便食品、調(diào)料制品、乳制品、預(yù)包裝飲料等，重點查看臺賬記錄、索證索票落實、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等，同時督促經(jīng)營者務(wù)必嚴格購進驗收檢查及索證索票，定期檢查庫存食品，及時整理清理臨近期、超保質(zhì)期食品，對臨近保質(zhì)期的商品務(wù)必分區(qū)、分架集中明示陳列出售，對超保質(zhì)期及變質(zhì)食品，務(wù)必及時下架處理清理。

接下來，東城區(qū)市場監(jiān)管局將進一步加大監(jiān)管力度，切實推動食品經(jīng)營者落實企業(yè)主體責(zé)任，為凈化轄區(qū)食品安全環(huán)境、營造良好消費氛圍、維護公平有序市場秩序盡職盡責(zé)。