冰城冬日，哈爾濱通河縣清河鎮(zhèn)西北河村大榛子深加工車間內(nèi)生產(chǎn)正忙，產(chǎn)自萬畝榛子林的“金疙瘩”在現(xiàn)代化生產(chǎn)線上華麗轉(zhuǎn)身，變成榛子醬、榛子油、榛子牛軋?zhí)恰凇稗r(nóng)頭工尾”的助力下，通河縣支柱產(chǎn)業(yè)之一的大榛子產(chǎn)業(yè)駛?cè)氚l(fā)展快車道。
“龍頭企業(yè)”為驅(qū)動(dòng)
邁向產(chǎn)業(yè)化之路
指著倉(cāng)庫(kù)內(nèi)堆滿貨架等待發(fā)貨的產(chǎn)品，通河縣大榛子協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、哈爾濱赫州商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人魯文學(xué)告訴記者，這批是準(zhǔn)備發(fā)往江、浙、滬地區(qū)的貨。近年來，通河大榛子名氣越來越響，南方市場(chǎng)的認(rèn)可度越來越高，尤其是符合年輕人休閑食品類偏好，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了利好。
魯文學(xué)是土生土長(zhǎng)的通河人，2016年，身為辣莊董事長(zhǎng)的魯文學(xué)在招商引資中，被邀請(qǐng)回家鄉(xiāng)投資興業(yè)，他將目光鎖定在大榛子產(chǎn)業(yè)上。幾年間，累計(jì)投入7000萬元，成立了哈爾濱赫州商貿(mào)有限公司，打造了“每日美零”榛子休閑食品品牌。萬畝榛林漫山遍野，成了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“綠色銀行”，滿樹“金疙瘩”出了山林就進(jìn)車間，通過自動(dòng)化生產(chǎn)線走向全國(guó)市場(chǎng)、遍地開“金花”。
年，“赫州商貿(mào)”被評(píng)為通河縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)；2023年，赫州榛子油獲得產(chǎn)品專利；2023年，赫州大榛子系列產(chǎn)品入選龍江森工食品“九珍十八品”……一路走來，通河大榛子憑借優(yōu)良品質(zhì)，入選國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，成為一張閃光的地域“金名片”。
引導(dǎo)消費(fèi)習(xí)慣
持續(xù)擦亮“金名片”
自“赫州商貿(mào)”項(xiàng)目落戶通河，至今已有8個(gè)年頭了，通河大榛子聲名鵲起，穩(wěn)步邁上一個(gè)又一個(gè)臺(tái)階，魯文學(xué)帶著通河縣大榛子協(xié)會(huì)一直在做一件事——讓通河大榛子產(chǎn)品豐富起來，贏得了更廣泛的市場(chǎng)認(rèn)可。
魯文學(xué)說：“榛子被譽(yù)為堅(jiān)果，在我國(guó)有3000多年的食用歷史，《詩經(jīng)》中‘樹之榛栗，椅桐梓漆，愛發(fā)琴瑟’，就是證明，可見當(dāng)時(shí)榛子是貴族吃得起的‘食材’。可如今，我們的榛子卻被‘黑海榛子’搶去了風(fēng)頭，甚至很多國(guó)人都不認(rèn)識(shí)這種堅(jiān)果，說來實(shí)在讓人痛心�！�
為打破“瓶頸”走出困局，不斷擴(kuò)大黑土地大榛子的品牌影響力，通河縣大榛子協(xié)會(huì)將產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)定為：引導(dǎo)消費(fèi)習(xí)慣，塑造通河大榛子全新品牌形象，持續(xù)擦亮這張“金名片”。
指著廠區(qū)邊上一處正在施工的建筑工地，魯文學(xué)告訴記者，那是項(xiàng)目的二期工程，利用村里一所廢棄小學(xué)校舍建成，占地1萬平方米，投入700萬元，準(zhǔn)備上兩套新的生產(chǎn)線。盤活村里的閑置資源，用以提升加工產(chǎn)能，推動(dòng)大榛子加工走向精深。
提到目前的加工產(chǎn)能，魯文學(xué)表示，一期的產(chǎn)能遠(yuǎn)沒有完全釋放，因?yàn)楸镜亻还┎粦?yīng)求，車間一直都在省著原料用，市場(chǎng)有訂單，車間才按需加工。此時(shí)建設(shè)二期項(xiàng)目，目的是豐富大榛子產(chǎn)品品類，瞄準(zhǔn)更高附加值，謀劃占領(lǐng)更廣闊的市場(chǎng)。
通河大榛子深加工環(huán)節(jié)的長(zhǎng)足發(fā)展，迅速形成產(chǎn)業(yè)洼地，帶動(dòng)了農(nóng)戶的種植熱情，推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。目前，通河縣已形成榛林13.2萬畝，大榛子種植基地20個(gè)，專業(yè)種植合作社28家，種植戶多達(dá)6800余戶。隨著產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步完善，大榛子產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)日益顯現(xiàn)。
產(chǎn)業(yè)生態(tài)化
守護(hù)綠水青山
哈爾濱通河縣地處北緯45°優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品黃金帶，森林覆蓋率74.6%，“七山一水分半田，半分濕地和草原”的特有資源稟賦，為形成大榛子產(chǎn)業(yè)基地提供了先天條件。
農(nóng)戶在大榛子樹下養(yǎng)殖溜達(dá)雞、林地鵝、林下豬，種植中草藥，通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、信息化管理、品牌化運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，通河大榛子“盤活”了相關(guān)特色農(nóng)、林、牧產(chǎn)業(yè)，一盤生態(tài)產(chǎn)業(yè)化的“大棋”頻頻落子，圍繞著這一縣域經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)展開布局。
通河大榛子帶來的明顯變化并不僅僅是豐厚的經(jīng)濟(jì)效益，更是看得見的生態(tài)效益。十幾年間，隨著荒山造林面積增加，凡是種了榛林的山坡，小雨不見水、大雨清水流�！熬G水青山”成就了“金山銀山”，“金山銀山”又保護(hù)著“綠水青山”，在產(chǎn)業(yè)實(shí)踐中，鄉(xiāng)親們走出了生態(tài)保護(hù)新路。
魯文學(xué)表示，經(jīng)過多年的發(fā)展，作為“農(nóng)頭”的種植端已經(jīng)沒有太多挖掘空間，不斷延展“工尾”是未來趨勢(shì)，按照市場(chǎng)的指引，通河大榛子將不斷進(jìn)行延鏈、增鏈、強(qiáng)鏈，邁向高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展之路，牢牢守住“綠水青山”，闖開產(chǎn)業(yè)振興之路。
來源：堅(jiān)果炒貨網(wǎng)