為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，筑牢食品安全防線，近期，東臨新區(qū)管委會(huì)副主任萬(wàn)志明深入湖南鄉(xiāng)、七里崗鄉(xiāng)、太陽(yáng)鎮(zhèn)和崗上積鎮(zhèn)四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對(duì)其開(kāi)展“兩個(gè)責(zé)任”包保工作落實(shí)情況進(jìn)行督導(dǎo)。

萬(wàn)志明先后聽(tīng)取各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府關(guān)于食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況的匯報(bào)，了解轄區(qū)包保工作開(kāi)展情況，深入學(xué)校、商超等主體督導(dǎo)包保工作開(kāi)展情況，對(duì)學(xué)校、商超等主體食品采購(gòu)情況、食品留樣、索證索票、臺(tái)賬記錄等環(huán)節(jié)進(jìn)行了實(shí)地檢查，并就“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全工作機(jī)制、食品安全總監(jiān)和食品安全員配備等問(wèn)題與各自包保督導(dǎo)主體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通交流。

萬(wàn)志明強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)食品安全從業(yè)人員健康管理，保持后廚加工制作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生整潔，確保食品安全企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)到位。要不斷完善食品安全管理制度，嚴(yán)格把控食材采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。要落實(shí)落細(xì)食品安全和集中用餐陪餐等管理制度，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要持續(xù)關(guān)注轄區(qū)內(nèi)學(xué)校的食品安全工作，加大宣傳教育和服務(wù)指導(dǎo)，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，廣大群眾的飲食安全。