為深入推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建，進(jìn)一步提升全區(qū)食品安全質(zhì)量水平，確保公眾“舌尖上的安全”，山西省太原市尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了“保味舌尖”調(diào)味品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

此次行動(dòng)以“保味舌尖 守味健康”為主題，執(zhí)法人員從“宣、查、抽、改、罰”五項(xiàng)內(nèi)容，對(duì)轄區(qū)調(diào)味品批發(fā)市場(chǎng)及重點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、重點(diǎn)品種開(kāi)展整治工作，實(shí)現(xiàn)轄區(qū)調(diào)味品的規(guī)范生產(chǎn)、規(guī)范批發(fā)、規(guī)范使用。一是針對(duì)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，以調(diào)味品生產(chǎn)小作坊為重點(diǎn)，對(duì)生產(chǎn)工藝流程、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量控制等落實(shí)情況進(jìn)行檢查，查找生產(chǎn)過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)隱患。二是針對(duì)調(diào)味品批發(fā)市場(chǎng)，對(duì)其經(jīng)營(yíng)商戶(hù)的采購(gòu)索證索票、儲(chǔ)存管理等情況進(jìn)行檢查，抽檢花椒、八角等農(nóng)產(chǎn)品類(lèi)香辛調(diào)味料及味精、醬油類(lèi)等主要調(diào)味品，嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)不規(guī)范及摻雜摻假等行為。三是針對(duì)調(diào)味品使用單位，以餐飲服務(wù)企業(yè)為重點(diǎn)，對(duì)采購(gòu)使用調(diào)味品的索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存等制度落實(shí)情況進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)使用過(guò)期、變質(zhì)產(chǎn)品及亂添濫用調(diào)味品等行為。

下一步，太原市尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還會(huì)將此項(xiàng)整治行動(dòng)與示范創(chuàng)建、“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)等工作結(jié)合起來(lái)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，規(guī)范市場(chǎng)秩序，切實(shí)提升公眾的獲得感、安全感。