為加強全市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管隊伍能力建設(shè)，提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管人員業(yè)務(wù)水平，石家莊市市場監(jiān)管局于2023年10月30日—31日在匯文大酒店舉辦了全市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)培訓(xùn)。石家莊市市場監(jiān)管局二級調(diào)研員王小安出席開班儀式并講話，各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)、科（股）負責(zé)人約50余人參加了本次培訓(xùn)。

培訓(xùn)采取集中授課、解讀答疑、分組討論、現(xiàn)場演示等方式進行，涵蓋食品安全輿情處置、校園食品安全監(jiān)管、食安封簽工作推進、重大活動食品安全和集中供餐專項整治等內(nèi)容。同時對“兩個責(zé)任”落實問題、餐飲具消毒和年度考核問題進行了安排部署。此次培訓(xùn)還邀請了樂聰公司石家莊區(qū)域技術(shù)人員和第三方食品安全快檢機構(gòu)的專家對“食安封簽”監(jiān)管平臺和食品安全快檢常用檢測項目進行現(xiàn)場授課指導(dǎo)，通過現(xiàn)場演示、講解示范、實際操作，進一步提升了參訓(xùn)人員“食安封簽”監(jiān)管平臺操作和食品原材料檢驗檢測能力。

本次培訓(xùn)提高了參訓(xùn)人員餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，有助于進一步理清工作思路、疏通工作堵點、明確工作目標(biāo)，為持續(xù)做好全市餐飲食品安全監(jiān)管工作打下基礎(chǔ)。