今年以來(lái)，為推動(dòng)食品銷(xiāo)售企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力，健全食安管理體系，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展了食品銷(xiāo)售企業(yè)“食安護(hù)航”幫扶行動(dòng)，充分發(fā)揮專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)、技術(shù)支撐和行政推動(dòng)作用，重點(diǎn)幫扶全市食品流通環(huán)節(jié)24家處于快速發(fā)展期、提升意愿強(qiáng)烈的食品銷(xiāo)售單位，覆蓋食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大中型商超、連鎖便利店、小食品店等業(yè)態(tài)，為食品銷(xiāo)售企業(yè)賦能添力。

優(yōu)服務(wù)“不打烊”。聯(lián)合市食藥檢院，組織檢驗(yàn)檢測(cè)專(zhuān)家深入走訪(fǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)市場(chǎng)快檢室檢測(cè)人員進(jìn)行“一對(duì)一、手把手”培訓(xùn)指導(dǎo)，促進(jìn)市場(chǎng)規(guī)范開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作，提升市場(chǎng)快檢能力建設(shè)。

清隱患“不懈怠”。組織食品安全專(zhuān)家和執(zhí)法業(yè)務(wù)骨干，對(duì)企業(yè)落實(shí)食品安全管理制度情況開(kāi)展評(píng)估，排查食品安全管理短板漏洞，指導(dǎo)企業(yè)及時(shí)完善食品安全管理制度，制定風(fēng)險(xiǎn)隱患措施，提升食品安全管理水平。

護(hù)食安“不打折”。堅(jiān)持“服務(wù)跑在監(jiān)管前”和食品安全“四個(gè)嚴(yán)”要求兩手抓，對(duì)企業(yè)既“厚愛(ài)有溫度”又“嚴(yán)管有尺度”，助力企業(yè)走食品安全發(fā)展之路更加行穩(wěn)致遠(yuǎn)。加強(qiáng)食品安全管理人員考核，抓住企業(yè)食品安全管理人員這一“關(guān)鍵少數(shù)”，推動(dòng)企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)。