隨著太原“放心午餐”工程基本實現(xiàn)全覆蓋，越來越多的學生家長選擇讓孩子在校就餐。為確保在校師生的就餐安全，山西省太原市迎澤區(qū)市場監(jiān)管局廟前中隊開展接受第三方配餐學校單位食品安全檢查。
執(zhí)法人員重點從簽訂的供餐合同、食品安全管理制度、健康證明、就餐場所環(huán)境衛(wèi)生、專用備餐間、有害生物防治、中心溫度記錄、消毒記錄和陪餐安排等方面內(nèi)容開展檢查。同時執(zhí)法人員對配送的菜品和湯品開展食品中心溫度的快速檢測，確保廣大學生吃得放心。
通過檢查，供餐單位和學校基本符合食品安全的流程，執(zhí)法人員還對部分學校的供餐就餐環(huán)節(jié)提出改進建議。迎澤區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展接受第三方配餐學校單位食品安全檢查，讓“放心午餐”真正放心。