茶在中國(guó)有近5000年的消費(fèi)歷史，可以追溯到公元前2737年，其起源近乎神話。它與中國(guó)的文化和歷史深深交織在一起，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)泡茶的理解和實(shí)踐被認(rèn)為是一門獨(dú)立的藝術(shù)。

便利趨勢(shì)主導(dǎo)瓶裝茶發(fā)展

如今，盡管傳統(tǒng)的泡茶方式在中國(guó)許多地區(qū)仍然盛行，但大眾飲茶在很大程度上已被簡(jiǎn)化為將茶包泡在熱水中，甚至許多年輕消費(fèi)者甚至認(rèn)為這已經(jīng)不夠方便了。

因此，為了確保茶飲繼續(xù)吸引所有人群，并在全球茶飲行業(yè)獲得更強(qiáng)大的立足點(diǎn)，一些茶飲品牌認(rèn)為，未來的發(fā)展方向是為傳統(tǒng)的中國(guó)茶開發(fā)更方便、更有親和力的瓶裝形式。

傳統(tǒng)的中國(guó)茶飲品牌認(rèn)為，瓶裝即飲產(chǎn)品形式是該行業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)迅速發(fā)展并吸引年輕消費(fèi)者的主要原因。瓶裝茶能逐漸從傳統(tǒng)茶飲市場(chǎng)中突圍而出，發(fā)展成為今日占據(jù)市場(chǎng)主流的茶飲細(xì)分，歸根究底是因?yàn)楸憷�，便利才是瓶裝茶誕生和初期發(fā)展的原因。

無糖茶與功能性茶

在瓶裝茶飲領(lǐng)域，無糖茶占據(jù)了強(qiáng)大的主導(dǎo)地位。無糖茶的興起，很大程度上是因?yàn)槭称凤嬃闲袠I(yè)的健康化趨勢(shì)。對(duì)于進(jìn)入瓶裝茶市場(chǎng)的品牌來說，在推出產(chǎn)品時(shí)也會(huì)不約而同地減少糖、脂肪等，為消費(fèi)者提供更多相對(duì)來說更健康的產(chǎn)品。

此外，茶飲功能化發(fā)展也是茶飲行業(yè)的一大趨勢(shì)。比如纖茶推出的桑椹五黑茶，這是一款針對(duì)“熬夜滋補(bǔ)”“養(yǎng)發(fā)”的產(chǎn)品，主要針對(duì)熬夜加班上班族、熬夜寫論文的大學(xué)生等，緩解他們對(duì)于“禿頭”的擔(dān)憂。而一整根人參水的出現(xiàn)，也是瞄準(zhǔn)養(yǎng)生需求的產(chǎn)品。

在追求健康的理念下，無糖茶與功能性瓶裝茶為品牌帶來了開發(fā)思路。相比一般的瓶裝茶產(chǎn)品，這類產(chǎn)品可能也具備更多的吸引力。

挑戰(zhàn)

瓶裝茶面臨的主要挑戰(zhàn)是，消費(fèi)者對(duì)這些茶的看法的改變，意味著它隨后必須與之競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)品發(fā)生變化，在這種情況下，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手將是更廣泛的飲料行業(yè)。

進(jìn)入瓶裝市場(chǎng)基本上意味著大大增加競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)樵谶@個(gè)領(lǐng)域，競(jìng)爭(zhēng)不僅來自其他茶類，還來自果汁、咖啡等飲料。這意味著為了取得持續(xù)的成功，茶飲品牌需要增加品牌力量和渠道機(jī)會(huì)，來建立足夠強(qiáng)大的影響力，從而在市場(chǎng)上保持持久的存在。

這本身也是一個(gè)挑戰(zhàn)，因?yàn)槟壳霸谥袊?guó)市場(chǎng)，與超市或網(wǎng)上相比，瓶裝茶仍然非常注重便利店，因此需要特殊的營(yíng)銷或銷售來發(fā)展這一領(lǐng)域。

其次，瓶裝茶在二三線城市的消費(fèi)也面臨挑戰(zhàn)，因?yàn)檫@些市場(chǎng)的供應(yīng)可能具有挑戰(zhàn)性，茶飲品牌需要保持供應(yīng)和質(zhì)量的一致性。