2023年中秋、國慶兩節(jié)將至，為了讓廣大消費(fèi)者度過一個(gè)放心、舒心、和諧的假期，安徽省市場監(jiān)管局特發(fā)布兩節(jié)期間餐飲服務(wù)消費(fèi)提示。

一、外出就餐時(shí)請(qǐng)注意做到以下幾點(diǎn)（一）消費(fèi)者在選擇餐廳時(shí)，應(yīng)注意選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生整潔、信譽(yù)度高、實(shí)施“明廚亮灶”的餐飲服務(wù)經(jīng)營者，盡量避免光顧無證攤點(diǎn)。

（二）就餐時(shí)要注意分辨食物是否變質(zhì)，是否有異物、異味，不要吃顏色、味道異常及未燒熟煮透的菜肴。餐后應(yīng)主動(dòng)索取發(fā)票等就餐憑證。

（三）主動(dòng)要求經(jīng)營者提供公筷公勺，鼓勵(lì)分餐，點(diǎn)菜時(shí)要適量，踐行“光盤”行動(dòng)；吃不完的飯菜應(yīng)打包帶走，制止餐飲浪費(fèi)行為。

（四）拒絕食用野生動(dòng)物及制品，不采購、不食用長江流域非法捕撈漁獲物。

二、家庭就餐請(qǐng)注意做到以下幾點(diǎn)（一）要采購新鮮食材，加工和儲(chǔ)存食品時(shí)，應(yīng)避免生熟食品交叉污染。盡量不購買、儲(chǔ)存易腐變質(zhì)的食材。不要采摘、購買、食用有關(guān)部門明令禁止、來歷不明的食物（如河豚魚、野生蘑菇等），以免發(fā)生食物中毒。

（二）食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，確保食品中心溫度達(dá)到70℃以上。剩余飯菜要冷藏保存，再次食用前，通過感觀辨別在確定未變質(zhì)的前提下，仍須徹底加熱方可食用。

（三）不暴飲暴食，做到葷素搭配、膳食平衡，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等健康食品，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)素的均衡供給。

（四）老、弱、兒童、孕婦或免疫力低下等人群要特別注意飲食安全和膳食營養(yǎng)。

三、網(wǎng)絡(luò)訂餐請(qǐng)注意做到以下幾點(diǎn)（一）選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)公示的有效證照齊全、距離相對(duì)較近的餐飲服務(wù)經(jīng)營者訂餐。盡量不網(wǎng)購涼菜、生食水產(chǎn)品、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

（二）收到外賣食品后，應(yīng)檢查食品包裝是否完整，是否粘貼“食安封簽”；要盡快食用，勿長時(shí)間存放。

如您在消費(fèi)過程中遇到食品質(zhì)量安全問題和假冒偽劣產(chǎn)品可撥打12315投訴舉報(bào)電話，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。

來源：安徽省市場監(jiān)督管理局