具有2000億元市場規(guī)模的中國瓶裝水市場，長期以來呈現(xiàn)出礦泉水和飲用天然水兩類產(chǎn)品共同競爭的局面。在中國瓶裝水市場發(fā)展前期，礦泉水市場份額zui高，此后礦泉水衰落，飲用天然水占據(jù)主導(dǎo)地位。
隨著中國消費(fèi)者健康意識增強(qiáng)及消費(fèi)能力的提升，近年來礦泉水在包裝飲用水類別中增長zui快。
礦泉水定義
礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)的相對穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。
國內(nèi)瓶裝水行業(yè)原本品牌集中度較高，農(nóng)夫山泉、怡寶、康師傅、娃哈哈、恒大冰泉、百歲山、昆侖山等主流品牌長期雄踞整個市場，且主攻各自優(yōu)勢品類。
農(nóng)夫山泉營收首次突破300億元
3月28日晚，農(nóng)夫山泉公布2022年業(yè)績，總收益為人民幣332.39億元，同比增加11.9%;母公司擁有人應(yīng)占溢利為84.95億元，同比增加18.6%，這也是農(nóng)夫山泉營收首次突破300億元。
雖然這一增速和2021年29.8%的收入增速、35.7%的凈利潤增速相比已經(jīng)放緩，但農(nóng)夫山泉2022年凈利潤率高達(dá)25.5%——普遍高于統(tǒng)一和康師傅，它們同期的凈利率分別為4.3%和3.3%。
農(nóng)夫山泉在財(cái)報(bào)中稱，2022年原油價(jià)格上漲，作為原油的下游產(chǎn)品PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯，塑料瓶原材料）等原料價(jià)格也明顯上漲，這加大了以PET等材料作為產(chǎn)品包裝主要原料的飲用水和飲料企業(yè)的成本壓力。
礦泉水行業(yè)市場前景分析
作為日常消費(fèi)品，價(jià)格自然是消費(fèi)者zui關(guān)注的點(diǎn)，細(xì)化來看，我國現(xiàn)在的瓶裝水售價(jià)跨度較大，低至售價(jià)兩塊錢的冰露，高有330ml就賣12.8元的巴黎水，但是主要的市場還是集中在2-4元左右，比如怡寶、哇哈哈、百歲山等品牌。
據(jù)統(tǒng)計(jì)農(nóng)夫山泉、怡寶、百歲山、康師傅、冰露、娃哈哈等六大品牌，占據(jù)著約八成市場份額。
其實(shí)，在近10年間，瓶裝飲用水的價(jià)格正在發(fā)生潛移默化的改變，從zui早的均價(jià)1元、2元，到現(xiàn)在已經(jīng)處在3元均價(jià)時(shí)代，而且價(jià)格還在繼續(xù)增長。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國礦泉水行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告》分析：
在消費(fèi)升級、消費(fèi)健康意識與消費(fèi)健康知識不斷同步升級的節(jié)點(diǎn)，我們不難看出，整個中國飲用水的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的一個變化——消費(fèi)端不斷倒逼產(chǎn)業(yè)端創(chuàng)新升級、迭代。
有專家分析稱，礦泉水開采自地下深層，無污染，含有礦物質(zhì)、微量元素，相對更安全、更健康。近年來，消費(fèi)者健康意識提升，有更多的消費(fèi)者選擇品質(zhì)更高的礦泉水。
我國人均礦泉水消費(fèi)量是世界zui低的國家之一，消費(fèi)市場潛力巨大。按目前礦泉水產(chǎn)量，人均年消費(fèi)礦泉水僅有10升，相當(dāng)于意大利消費(fèi)水平的6%，若人均消費(fèi)增加1升，礦泉水產(chǎn)量將增加10%。
隨著人們物質(zhì)生活水平和精神層次的不斷提高，順應(yīng)“天然、營養(yǎng)、無公害、綠色”的消費(fèi)趨勢，天然礦泉水作為zui佳飲用水，或?qū)⒊蔀槲磥?0年zui火熱的行業(yè)之一。
市場的消費(fèi)是礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的直接源動力。我國礦泉水市場從無到有，從小到大，其發(fā)展速度令西方同業(yè)者感到震驚。從高級賓館到個體商販地?cái)偅荚诮?jīng)營銷售礦泉水，從招待國家元首的國宴到普通家庭的日常飲食都喝礦泉水。
隨著近年國民生活水平提升，消費(fèi)升級，以及這幾年疫情反復(fù)的催化，中國消費(fèi)者對飲用水的要求也越來越高，健康、安全、高品質(zhì)成為主要訴求，這讓中高端天然礦泉水的市場容量越來越大。
影響礦泉水消費(fèi)的因素有以下因素：
1、水源地。礦泉水的水源地成為消費(fèi)者購買決策的關(guān)鍵，越來越多的品牌在產(chǎn)品上添加了水源地的標(biāo)識。
2、消費(fèi)升級。隨著收入水平及購買力的持續(xù)提升，消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品時(shí)，對價(jià)格的敏感度降低，轉(zhuǎn)而更關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量、口味以及便利性等。
3、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快。城鎮(zhèn)化進(jìn)程有利于提高收入水準(zhǔn)并使得消費(fèi)習(xí)慣向城市居民靠攏，有效拉動了消費(fèi)者對高品質(zhì)產(chǎn)品的需求。城鎮(zhèn)化進(jìn)程亦為消費(fèi)者提供更多購買產(chǎn)品的渠道。
4、銷售渠道日益多元化。日益多元化的銷售渠道，如便利店、電商平臺、自動販賣機(jī)等，增加了消費(fèi)者購買產(chǎn)品的便利性，從而增加了產(chǎn)品的消費(fèi)頻率。