為進一步規(guī)范農(nóng)村食品經(jīng)營行為，鞏固農(nóng)村假冒偽劣食品整治成果，推動農(nóng)村流通高質(zhì)量發(fā)展，全面推進鄉(xiāng)村振興，9月6日，江西省市場監(jiān)管局決定自即日起至11月底在全省范圍內(nèi)開展農(nóng)村食品經(jīng)營店規(guī)范化建設試點工作。

此次規(guī)范化建設試點主體涵蓋全省農(nóng)村地區(qū)所有具有合法有效經(jīng)營資質(zhì)的食品經(jīng)營店。凡是認真落實食品安全主體責任，履行法定義務，誠信守法經(jīng)營，符合規(guī)范化建設要求，且近三年內(nèi)在經(jīng)營活動中無不良信用記錄和重大違法行為，未發(fā)生重大食品安全事故，未引發(fā)重大輿情事件、造成嚴重不良社會影響的，均可申報參與農(nóng)村食品經(jīng)營店規(guī)范化建設。

江西省市場監(jiān)管局要求，開展農(nóng)村食品經(jīng)營店規(guī)范化建設，應當符合“四有四不”的基本要求，即：

有制度。有食品安全的規(guī)章制度，按照有關規(guī)定要求配備食品安全管理人員，對其開展培訓和考核，建立并執(zhí)行日管控、周排查、月調(diào)度、年報告食品安全管理機制，做好排查記錄，切實防范食品安全風險隱患。

有公示。在顯著位置公示營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證或僅銷售預包裝食品備案憑證、從業(yè)人員健康證明，食品安全包保干部或食品安全總監(jiān)或食品安全員、屬地市場監(jiān)管人員相關信息，以及公開承諾、日常監(jiān)督檢查記錄表、消費投訴舉報電話等，自覺接受社會和公眾監(jiān)督。

有溯源。建立食品安全追溯體系，依照《食品安全法》的規(guī)定如實記錄并保存進貨查驗、食品銷售等信息，食品可追溯。實行統(tǒng)一配送銷售方式的，可以由總部統(tǒng)一建立進貨查驗記錄制度，所屬各銷售門店應當保存總部的配送清單，提供可查驗相應憑證的方式。