純凈水、礦物質(zhì)水、礦泉水、電解質(zhì)水……面對琳瑯滿目的瓶裝水，應(yīng)該怎樣選擇？瓶裝水有何區(qū)別？人們?nèi)绾谓】岛人��?/p>

自來水制成的水能喝

日常生活中，有些人看到自來水可能會有一些抵觸心理，認(rèn)為自來水不衛(wèi)生。但事實(shí)上，自來水屬于生活飲用水，是已經(jīng)經(jīng)過處理的水了。而瓶裝水生產(chǎn)企業(yè)會對自來水再進(jìn)行過濾、凈化等操作，然后制成瓶裝水，所以喝起來完全沒有問題。

其實(shí)，自來水、純凈水、礦泉水的水源都一樣，都是從自然界中取水，如河流、湖泊、水庫等，通過過濾、消毒等處理，zui后變成人們可以飲用的水。

瓶裝白開水更方便

有說法稱，市面上銷售的瓶裝白開水和家里的白開水沒有區(qū)別，不推薦購買。白開水到底是否值得喝？

《中國居民膳食指南（2022）》建議，在溫和氣候條件下，低身體活動水平成年男性每天喝水1700毫升，成年女性每天喝水1500毫升；推薦喝白水或茶水，少喝或不喝含糖飲料，不用飲料代替白水。

瓶裝白開水的優(yōu)勢在于方便，開蓋即飲，其在生產(chǎn)過程中經(jīng)過消毒、密封后灌裝成瓶。而家里的白開水一般都需要燒開之后再喝，不太方便，由于水燒開需要時(shí)間，放涼再喝也需要時(shí)間。

因此，人們可以根據(jù)消費(fèi)場景選擇適合自己的白開水。

通過飲食補(bǔ)充礦物質(zhì)

有說法稱，天然礦泉水需要符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》（GB 8537-2018），含有豐富的礦物質(zhì)，水源是天然、優(yōu)質(zhì)水源，更值得推薦。礦泉水真的更好嗎？喝礦物質(zhì)含量高的水，對人體有益嗎？

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》（GB 8537-2018）提出飲用天然礦泉水的定義，從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分，在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水。

礦泉水對水源地有嚴(yán)格要求，需經(jīng)過地礦部門勘探評價(jià)、采取水源地保護(hù)措施。有些特殊位置的水，可能也會有所不同。所以，礦泉水也是一種礦產(chǎn)資源，通常售價(jià)更高。但和其他種類的飲用水相比，礦泉水除了有更多的礦物質(zhì)成分，其他方面并無太大區(qū)別。

礦物質(zhì)（無機(jī)鹽）通常是指鈣、鎂、鉀、鈉、鋰、鍶等元素。這些元素都對人體有好處，也是身體需要的。人體中含有的各種元素，除了碳、氧、氫、氮等主要以有機(jī)物的形式存在以外，其余的60多種元素統(tǒng)稱為礦物質(zhì)（無機(jī)鹽）。其中25種為人體營養(yǎng)所必需。鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯7種元素含量較多，約占礦物質(zhì)總量的60%—80%。

這并不意味著人們要通過喝水來補(bǔ)充礦物質(zhì)，如每升礦泉水鈣含量約為30—40毫克，人們想要喝水補(bǔ)鈣，每天需要喝16—20升水，攝入水過多會導(dǎo)致水中毒。

通過飲食來補(bǔ)充礦物質(zhì)，遠(yuǎn)比喝礦泉水更有效。其實(shí)，人體補(bǔ)充礦物質(zhì)及微量元素的主要來源是通過各種豐富的食物，如蔬菜、水果、米飯、肉類等。實(shí)際上，水在人體內(nèi)的主要作用是代謝載體，相當(dāng)于是搬運(yùn)工，喝水主要是為了補(bǔ)水。

特殊情況及時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)水

電解質(zhì)水和礦物質(zhì)水并不一樣，礦物質(zhì)水多是強(qiáng)調(diào)補(bǔ)充一些微量礦物質(zhì)元素；電解質(zhì)水則主要是提供鉀、鈉等電解質(zhì)離子，有助于幫助人體維持電解質(zhì)平衡。

人體內(nèi)的體液主要成分是水，其次是電解質(zhì)，維持電解質(zhì)平衡對人體生理功能和健康都非常重要。

一般來說，健康人群通過食物就可以獲得電解質(zhì)，但在以下幾種特殊情況下，建議飲用電解質(zhì)水。

一是發(fā)燒時(shí)出現(xiàn)大量出汗甚至腹瀉等狀況，會導(dǎo)致電解質(zhì)大量流失，身體就會因電解質(zhì)失衡而造成不適，需要及時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)水。

二是長時(shí)間或者劇烈運(yùn)動大量出汗時(shí)，身體會排出大量電解質(zhì)，可以通過電解質(zhì)水來補(bǔ)充流失的電解質(zhì)。

三是在高溫戶外活動或者高溫環(huán)境工作時(shí)，身體會通過大量排汗散熱來調(diào)節(jié)體溫，隨著汗液的大量蒸發(fā)會出現(xiàn)水分和電解質(zhì)的流失，可以喝電解質(zhì)水幫助自己及時(shí)補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。

四是患有慢性腎功能衰竭、急慢性心力衰竭、內(nèi)分泌疾病等相關(guān)疾病時(shí)，患者可能會因身體機(jī)能受損發(fā)生電解質(zhì)紊亂，這些人群可以在醫(yī)生評估和指導(dǎo)下選擇電解質(zhì)水。

喝水需留意三點(diǎn)

眾所周知，每天保持充足的飲水量，對人體皮膚、血管、腸道健康等都起著至關(guān)重要的作用。那么，人們該如何喝水呢？

喝水選對不選貴 對于正常普通人來說，喝涼白開就足夠。外出旅行時(shí)，可以提前用可以隨身攜帶的水杯/水壺帶涼白開，如果需要在外面買，可選擇瓶裝水。

喝水需適量 《中國居民膳食指南（2022）》建議，在溫和氣候條件下，低身體活動水平成年男性每天喝水1700毫升，成年女性每天喝水1500毫升。每天喝水量可以根據(jù)自身情況進(jìn)行調(diào)整，如運(yùn)動量大、流汗多，應(yīng)該多喝一些；北方空氣干燥，也可以適當(dāng)多喝點(diǎn)水。

喝水要注意少量多次 喝水不要感到口渴時(shí)再喝，應(yīng)該有意識地主動喝，少量多次，尤其是老年人的感覺不敏感，更需要及時(shí)補(bǔ)充水。