近期，北京遭遇罕見特大暴雨，加之夏季高溫高濕，食品安全風(fēng)險(xiǎn)增高，為切實(shí)做好食品安全管理工作，督導(dǎo)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，北京市市場監(jiān)督管理局組織召開大型連鎖食品銷售企業(yè)集體約談會(huì)，25家在京大型連鎖商超及便利店相關(guān)人員參加。

會(huì)議對汛期食品安全管控政策進(jìn)行了解讀，對夏季食品安全管理進(jìn)行了部署，就企業(yè)食品安全自查、進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄、涉放射性污染進(jìn)口食品的采購把關(guān)等工作進(jìn)行了安排。會(huì)議要求企業(yè)加大風(fēng)險(xiǎn)自查，要覆蓋全部受災(zāi)地區(qū)過水、涉水區(qū)域所屬門店，不得采購銷售經(jīng)洪水淹過或來歷不明的食品、食用農(nóng)產(chǎn)品，不得采購銷售淹死的畜類、水產(chǎn)品，不得采購銷售假冒偽劣食品。

北京市市場監(jiān)督管理局將嚴(yán)格按照食品安全“四個(gè)嚴(yán)”要求，加強(qiáng)汛期食品安全監(jiān)管，嚴(yán)守食品安全底線，維護(hù)首都食品安全大局穩(wěn)定。