為認真落實河北省市場監(jiān)督管理局相關工作部署，嚴防汛后受暴雨污染和泡發(fā)變質(zhì)食品流入市場，杜絕汛期食物中毒事件發(fā)生，秦皇島市北戴河區(qū)市場監(jiān)督管理局迅速開展食品安全檢查行動，全力汛期轄區(qū)居民及廣大游客食品安全，嚴把汛后食品安全關。
規(guī)范生產(chǎn)控源頭
針對汛后出現(xiàn)非正常死亡禽畜現(xiàn)象，開展對肉制品生產(chǎn)企業(yè)，特別是重點生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查。督促食品生產(chǎn)企業(yè)做好生產(chǎn)場所汛期安全生產(chǎn)防護工作，查看企業(yè)肉品原料的采購來源及落實索證索票和臺賬記錄制度情況，嚴防汛期非正常死亡畜禽肉流入食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。
嚴格檢查控流通
強化食品經(jīng)營環(huán)節(jié)汛后食品監(jiān)管，嚴格督導食品銷售和餐飲服務單位落實食品原料采購索證索票和進貨查驗制度，嚴禁購買、銷售和加工被積水浸泡過的食品，要求食品經(jīng)營者針對汛期天氣潮熱、食品容易變質(zhì)的情況，加強食品貯存、加工操作管理，嚴防食物中毒事件發(fā)生。