甘草酸棗是具有別致風(fēng)味的
食品，獨(dú)特的保健作用，集多種口味于一體，深受人們的喜愛(ài)。制作甘草酸棗的方法及配方如下：
原料配方 酸棗1千克 甘草粉5克 白糖300克 冷水400毫升 茯苓少許
制作方法
1.將無(wú)腐爛的酸棗洗凈。
2.取冷水、甘草粉、茯苓和白糖放入鍋中，加入酸棗，置于大火上煮沸后改用小火煮30～40分鐘，離火后浸泡半天。
3.將酸棗撈出，放在竹屜上瀝干汁液，晾曬1天。曬至七八成干時(shí)，將鍋中剩余的汁液分2～3次噴撒在酸棗表面，攪勻后即可食用。
產(chǎn)品特點(diǎn) 酸棗集苦、酸、甜味于一身，風(fēng)味別致，是患有、、神經(jīng)衰弱、貧血、暈玄癥患者的理想保健食品。