近日，江蘇省餐飲服務食品安全監(jiān)管工作座談會在無錫市召開。會議學習傳達了2011上半年全省食品藥品監(jiān)管工作座談會精神，總結(jié)了今年以來全省餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，研究部署了下半年工作任務。
　　今年以來，江蘇各級餐飲服務食品安全監(jiān)管部門認真履行餐飲服務食品安全監(jiān)管職責，堅持一手抓夯實基礎、一手抓專項整治，切實加強日常監(jiān)管、深入開展專項整治、及時做好重大活動保障、切實加強宣傳培訓、加大監(jiān)督抽檢工作力度、全面推進示范工程建設，為保障全省人民飲食安全做出了應有貢獻。
　　會議要求，全省各級餐飲服務食品安全監(jiān)管部門要著重做好以下幾方面工作：一是進一步夯實餐飲服務食品安全監(jiān)管基礎，規(guī)范行政許可行為，大力推行量化分級管理，繼續(xù)做好宣傳及培訓工作。二是深入開展餐飲服務食品安全專項整治，確保完成打擊非法添加專項整治任務，組織開展重點品種專項整治行動。
　　三是按照省政府有關要求，進一步加強餐飲服務環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的監(jiān)管。四是進一步完善餐飲服務食品安全監(jiān)管工作制度。五是深入開展餐飲服務食品安全示范工程建設。六是繼續(xù)開展餐飲服務食品安全監(jiān)督抽檢工作，確保及時完成全年抽檢工作任務。七是做好重大活動餐飲服務食品安全保障工作，全力防控秋季及重大節(jié)日期間食物中毒事故的發(fā)生。