為了做好順豐貨運航線全面轉(zhuǎn)場湖北鄂州期間的食品安全確保工作，近日，湖北省鄂州市市場監(jiān)管局臨空經(jīng)濟區(qū)分局精心組織，迅速行動，多措并舉確保食品安全零隱患。

兩個明確，做好事前檢查。明確監(jiān)管責任，指派3名確保人員前往鄂州花湖機場進行前期檢查，做好宣傳動員和事前審查評估，全面檢查食品原料采購查驗、索證索票、食品貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、從業(yè)人員健康管理等重點內(nèi)容，嚴查風險隱患。明確整改措施，針對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場整改5處，下達責令整改通知書1份，現(xiàn)場指導整改措施，及時消除餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全隱患。

兩個強化，做好事中監(jiān)督。強化組織領(lǐng)導，嚴肅紀律，壓實監(jiān)管責任，不定期對確保點進行巡查，確保監(jiān)督到位。強化防范措施，利用快檢設備對花湖機場食堂的蔬菜、生鮮肉等10批次的原材料樣品進行了農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽項目的快速檢測，加強抽檢數(shù)據(jù)分析研判及快速處置措施。

下一步，臨空經(jīng)濟區(qū)分局將持續(xù)加強事中監(jiān)督力度，定期對鄂州花湖機場餐飲單位開展監(jiān)督檢查，對確保間發(fā)現(xiàn)的問題及時糾正和落實整改措施，全面做好應急處置工作，確保轉(zhuǎn)場期間工作人員就餐安全。