天貓聯(lián).合國內(nèi)權(quán)威數(shù)據(jù)調(diào)研機(jī)構(gòu)艾瑞咨詢近日發(fā)布《2023辣條行業(yè)發(fā)展趨勢報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》），深入洞察消費(fèi)者對品牌、口味、品質(zhì)等關(guān)鍵性訴求，該行業(yè)目前呈現(xiàn)正宗化、品質(zhì)化、健康化、趣味化、品牌化五大發(fā)展趨勢。《報(bào)告》顯示，預(yù)計(jì)到2026年我國辣條市場規(guī)模有望接近千億元。當(dāng)前辣條市場CR5約為19.3%，消費(fèi)者對頭部品牌有較高的心智認(rèn)同。

辣條市場的消費(fèi)者搜索數(shù)據(jù)顯示，頭部品牌在提升品質(zhì)方面做的努力，也在逐漸帶領(lǐng)整個(gè)辣條行業(yè)的品質(zhì)升級。

根據(jù)艾瑞消費(fèi)研究院的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，購買辣條的消費(fèi)者以年輕女性為主。年齡群體方面，“00后”“90后”總占比75.3%；性別方面，女性TGI指數(shù)較高，占比63.2%，男性占比36.8%。

《報(bào)告》顯示，在辣條口味選擇上，麻辣口味和甜辣口味選擇人數(shù)，其中麻辣口味選擇人數(shù)占比46.3%，甜辣口味選擇人數(shù)占比40.2%，麻辣口味更受消費(fèi)者歡迎。

與人們印象中“不能吃辣”的形象不符，廣東省一舉打敗湖南、四川等吃辣大省，奪得辣條購買量榜首。近180天常用收貨省份中，廣東位列前列，占比約16%，網(wǎng)購大省江蘇、浙江分別位列第二與第三名。

《報(bào)告》顯示，辣條的使用場景不再局限于學(xué)校門口的小賣部，從小學(xué)生零食變成白領(lǐng)零食，消費(fèi)場景持續(xù)豐富深化，辣條與夜宵、下午茶等生活場景融合度越來越高，向露營、宴會等新增場景不斷拓展。

《休閑零食新趨勢報(bào)告》指出，“玩趣”已經(jīng)成為線上零食品類發(fā)展的下一個(gè)重點(diǎn)突破口，能吃既能玩的辣條才是消費(fèi)者們的選擇。

《報(bào)告》指出，辣條的社交屬性決定了其受眾偏向年輕化，與此同時(shí)，辣條品牌通過互動(dòng)式營銷方式跟年輕人交流，則更有利于辣條消費(fèi)持續(xù)向年輕群體滲透。

業(yè)內(nèi)人士表示，從小零食到大產(chǎn)業(yè)，辣條行業(yè)正在迎來新的發(fā)展空間，希望辣條走入千家萬戶，被更多人所喜愛。