“2023蘭馬”在即，6月3日蘭州市市場監(jiān)督管理局局長張棟梁帶隊督導檢查“蘭馬”賽食品安全工作。

督查組先后對蘭州金百合酒店、蘭州老街璞硯酒店、奧體中心運動員公寓（奧體如意華璽賓館）等接待單位食品安全工作進行現(xiàn)場檢查，聽取工作匯報，檢查各單位在主體責任、兩員設立、食品采購、加工制作、檢測檢驗、清洗消毒、食品留樣等各環(huán)節(jié)規(guī)范制度落實情況。

張棟梁指出，接待單位要切實履行食品安全主體責任，建立健全食品安全管理制度，依據(jù)食品安全風險管控清單，開展日管控、周排查、月調(diào)度工作，以配備快檢測設備，設置快速檢測室為抓手，運用好科學手段，餐飲具洗消質量，為賽會選手提供更加優(yōu)質安全的健康飲食環(huán)境。

張棟梁強調(diào)，“蘭馬”食品安全工作是當前的一項重點工作，要進一步增強政治責任感，提高思想認識，充分把握做好“蘭馬”食品安全工作的重要性。要強化協(xié)調(diào)、市區(qū)聯(lián)動、細化措施、形成合力，盡大努力消除風險隱患，高標準嚴要求做好食品安全各項工作，為平安順利舉辦本屆賽會貢獻出市場監(jiān)管力量。