近日，平昌縣市場監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門加強聯(lián)動，落實“一品一碼”，采取“六個一”全面推進食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證實施。

種植環(huán)節(jié)“一張圖”。推動企業(yè)制作“耕作——肥水管理——修剪——病蟲害防控——除草——采摘——鮮果貯運——鮮果驗收與分級——設(shè)施設(shè)備——加工過程——生產(chǎn)記錄歸檔”種植全過程質(zhì)量安全追蹤圖，推動企業(yè)規(guī)范化種植過程管理，旨在加強源頭監(jiān)管，創(chuàng)建食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證標桿主體。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)“一碼通”。依靠二維碼技術(shù)，建立產(chǎn)品全生命周期追溯系統(tǒng)，包裝上噴印的二維碼包括原材料信息、生產(chǎn)過程信息，消費者通過掃二維碼“一屏可觀”產(chǎn)品全生命周期情況，為“風險預警、源頭追溯、流向跟蹤、信息查詢、責任認定、產(chǎn)品召回”提供數(shù)據(jù)支撐，旨在加強生產(chǎn)過程控制，落實產(chǎn)品進貨查驗。

流通環(huán)節(jié)“一專區(qū)”。設(shè)置大型應(yīng)用場景，為特色農(nóng)副產(chǎn)品及地理標志保護產(chǎn)品提供銷售展示平臺；體驗專區(qū)在空間布局上，融入具有鄉(xiāng)土元素的民間手工藝品，在商品展示上，營造場景式視覺效果。按照專業(yè)電商運營手段，讓在售產(chǎn)品實現(xiàn)實時價格顯示和溯源視頻播放；通過展示培育優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，以監(jiān)管促發(fā)展，提升本地農(nóng)產(chǎn)品及地理標志保護產(chǎn)品品牌價值，服務(wù)企業(yè)、服務(wù)公眾，營造放心消費環(huán)境，以點帶面帶動行業(yè)發(fā)展，旨在展示流程監(jiān)管，創(chuàng)建放心、示范產(chǎn)品。

餐飲環(huán)節(jié)“一本帳”。統(tǒng)一設(shè)計《食品安全追溯隨附單》，標明產(chǎn)品、原料、設(shè)備、食品添加劑、出廠檢驗、企業(yè)聯(lián)系方式、送貨人等信息；分為紅黑兩聯(lián)，紅聯(lián)生產(chǎn)企業(yè)留存，黑聯(lián)隨銷售過程在餐飲終端留存，并在企業(yè)食品安全信息公示板上公示，旨在加強生產(chǎn)經(jīng)營控制，落實食用農(nóng)產(chǎn)品合格證終端管控。