近期，粉紅色的春日營(yíng)銷浪潮卷土重來(lái)，成為食品飲料業(yè)的品牌主打。以季節(jié)限定為切入點(diǎn)，營(yíng)造新鮮感，吸引消費(fèi)者的注意力，并將流量轉(zhuǎn)化為銷量和品牌忠誠(chéng)度，已然成為各大消費(fèi)品牌的基本操作。根據(jù)《2023中國(guó)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》），2023年消費(fèi)趨勢(shì)關(guān)鍵詞為回暖與期盼。
季節(jié)限定的營(yíng)銷方式在食品飲料行業(yè)尤為明顯�；诓煌募竟�(jié)，不同的時(shí)令，食品原材料也會(huì)有各自的“旺季”和“淡季”。而在這一旺一淡的兩季交疊之間，存在著較大的品牌營(yíng)銷空間。
如何在時(shí)間緊張的春日營(yíng)銷季滿足消費(fèi)者對(duì)“春日感”的期待，借助飲品幫助消費(fèi)者營(yíng)造生活中所缺少的氛圍感，是參與這場(chǎng)營(yíng)銷爭(zhēng)奪戰(zhàn)的軟飲品牌們共同面對(duì)的問(wèn)題。
為貼合春日主題，各軟飲品牌接連推出“春日限定”，希望通過(guò)“櫻花”“新茶”等元素為消費(fèi)者帶來(lái)春日的感覺(jué)。同時(shí)，限定款意味著過(guò)時(shí)不候，“錯(cuò)過(guò)春日限定等于錯(cuò)過(guò)春天”的氛圍激發(fā)了消費(fèi)者購(gòu)買熱情。
2023年春季，有的飲料企業(yè)將三度推出“櫻花白葡萄味蘇打氣泡水”作為新春限定產(chǎn)品，為消費(fèi)者帶來(lái)“櫻花+水果”的春日好滋味，用輕盈與元?dú)鈫酒鹣M(fèi)者的春日心動(dòng)。與推出新產(chǎn)品不同，在每年特定時(shí)間“限定回歸”的產(chǎn)品策略有利于建立消費(fèi)者心中產(chǎn)品與季節(jié)的聯(lián)系。
在以往的春日營(yíng)銷季中，實(shí)體茶飲店紛紛出手，推出春日新品。與瓶裝軟飲料相比，實(shí)體店現(xiàn)場(chǎng)制作的茶飲從制作過(guò)程到店內(nèi)裝潢都更真實(shí)可感，一杯現(xiàn)場(chǎng)制作的茶飲也相較于瓶裝飲料更能營(yíng)造氛圍感。
但令人驚喜的是，瓶裝軟飲料品牌也開(kāi)始將目光轉(zhuǎn)向?qū)嶓w店，以聯(lián)動(dòng)的方式入局這場(chǎng)線下?tīng)?zhēng)鋒。這一變化首先表現(xiàn)在線下渠道的售賣中，也有品牌更進(jìn)一步，不滿足于物料裝飾上的氛圍營(yíng)造，希望真正走入消費(fèi)者生活當(dāng)中。
在本次春日營(yíng)銷季中，線上活動(dòng)仍是各品牌在開(kāi)展?fàn)I銷時(shí)所關(guān)注的重點(diǎn)，是否能夠成功為自家品牌引流，幫助線下渠道銷售，也將成為這一季營(yíng)銷成敗的關(guān)鍵。
在這場(chǎng)“找春天”的營(yíng)銷熱潮中，軟飲料品牌所需要考慮的已經(jīng)不僅是如何推出新品或者發(fā)起引流話題這些單一動(dòng)作了，消費(fèi)者所期待的是線上線下多方位可感的春日感。