為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，提振食品消費(fèi)者信心，連日來，喀旗市場監(jiān)管局聚焦轄區(qū)食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體，切實(shí)筑牢食品安全防線。

壓實(shí)食品安全責(zé)任。督促食品經(jīng)營者建立健全食品安全管理制度，認(rèn)真落實(shí)索證索票制度，配備專兼職食品安全管理員，做到制度逐條細(xì)化，責(zé)任逐項(xiàng)到人，多管齊下，加強(qiáng)食品安全源頭治理。同時，要求各食品經(jīng)營戶簽訂食品安全責(zé)任書，切實(shí)履行食品安全責(zé)任，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定組織開展經(jīng)營活動。

加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。不斷加強(qiáng)轄區(qū)小作坊監(jiān)管，強(qiáng)化食品安全法律法規(guī)宣傳教育，對如生產(chǎn)加工環(huán)境須遠(yuǎn)離污染源、設(shè)施設(shè)備須滿足加工要求等進(jìn)行重點(diǎn)規(guī)范和檢查，嚴(yán)防發(fā)生超范圍、超限量添加食品添加劑等行為。

規(guī)范市場經(jīng)營行為。重點(diǎn)對農(nóng)貿(mào)市場及周邊商戶是否存在野生動物及其制品和活禽交易進(jìn)行了仔細(xì)檢查，嚴(yán)禁銷售未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)、腐敗變質(zhì)的活禽產(chǎn)品。