近日，合肥市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)落實(shí)食品安全主體責(zé)任線(xiàn)上培訓(xùn)會(huì)。轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校食堂及托幼機(jī)構(gòu)食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂、配備食品安全總監(jiān)的餐飲企業(yè)、單位食堂、大型連鎖超市食品安全員及食品安全監(jiān)管人員參加了培訓(xùn)考核。

培訓(xùn)會(huì)上首先對(duì)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》進(jìn)行了全面的解讀，進(jìn)一步學(xué)習(xí)了省局《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任實(shí)施方案（參考模版）》《全省大型食品銷(xiāo)售企業(yè)和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作指引》等文件精神，對(duì)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)食品安全主體責(zé)任提出相關(guān)工作要求。

下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將按照相關(guān)要求，把食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位建立并落實(shí)食品安全責(zé)任制等管理制度作為監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容，嚴(yán)格規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，以確保企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位，保障人民群眾舌尖上的安全。