金華火腿是浙江省金華市的金名片，年產(chǎn)量達(dá)400萬(wàn)只，占浙江省火腿份額98%以上。為了促進(jìn)金華火腿產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、保障產(chǎn)品質(zhì)量，浙江省金華火腿產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心日前正式揭牌成立。該中心是集檢驗(yàn)檢測(cè)、科研創(chuàng)新、公共技術(shù)服務(wù)于一體的高水平平臺(tái)。

近年來(lái)，金華火腿產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，2019年生產(chǎn)總值達(dá)到20億元。全市目前共有火腿生產(chǎn)企業(yè)74家，規(guī)上企業(yè)18家，現(xiàn)代化大型火腿生產(chǎn)企業(yè)3家�！敖鹑A火腿產(chǎn)業(yè)要想進(jìn)一步發(fā)展，亟須更強(qiáng)的技術(shù)支撐。浙江省金華火腿產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心正是在這樣的背景下，為服務(wù)金華火腿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展而籌建成立的。”金華市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)趙國(guó)榮說(shuō)。該檢驗(yàn)中心依托金華市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院，在原有檢測(cè)人員、設(shè)備、資質(zhì)及能力的基礎(chǔ)上，通過(guò)增加設(shè)備投資、資質(zhì)擴(kuò)項(xiàng)、人才培養(yǎng)、科研支撐等措施，持續(xù)提升檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)能力和公共服務(wù)水平。

該檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)?zāi)芰Ω采w金華火腿及相關(guān)產(chǎn)品共13種，具有124個(gè)項(xiàng)目的檢測(cè)資質(zhì)，已具備浙江省級(jí)質(zhì)檢中心名稱對(duì)應(yīng)領(lǐng)域的產(chǎn)品100%、相關(guān)項(xiàng)目參數(shù)98%以上的檢驗(yàn)?zāi)芰�，并通過(guò)了實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定。目前檢驗(yàn)中心建筑面積為11275平方米，實(shí)驗(yàn)室總面積達(dá)到7351平方米，固定資產(chǎn)總值2033.5萬(wàn)元，設(shè)備總值1883.5萬(wàn)元，其中大型、關(guān)鍵儀器達(dá)到36臺(tái)（套）。

揭牌現(xiàn)場(chǎng)，金華火腿行業(yè)協(xié)會(huì)和浙江省金華火腿產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心簽訂“十四五”戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙方將圍繞金華火腿產(chǎn)業(yè)發(fā)展和企業(yè)創(chuàng)新需求，以聯(lián)合開(kāi)展金華火腿企業(yè)人才培養(yǎng)培訓(xùn)及科技研發(fā)為主線，持續(xù)深化產(chǎn)研協(xié)同、院企合作的體制機(jī)制建設(shè)。

趙國(guó)榮表示，檢驗(yàn)中心的掛牌成立，標(biāo)志著金華火腿產(chǎn)業(yè)發(fā)展又增添了一個(gè)新平臺(tái)，通過(guò)這個(gè)新平臺(tái)的運(yùn)行，利用檢驗(yàn)檢測(cè)及標(biāo)準(zhǔn)化手段，能更好地保障金華火腿產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)金華火腿產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，提升金華火腿國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和新價(jià)值。