近日，煙臺市政府辦公室印發(fā)了《關(guān)于加快推進(jìn)煙臺預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見（2022-2025）》（以下簡稱《實(shí)施意見》），提出要充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源豐富、食品加工產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚等資源和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，做優(yōu)做強(qiáng)“煙臺預(yù)制菜”品牌，打造“中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)名城”。

煙臺市立足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和先進(jìn)制造業(yè)優(yōu)勢，搶抓預(yù)制菜市場黃金期，健全鏈長、鏈辦、鏈主企業(yè)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，實(shí)施產(chǎn)業(yè)集群培育、企業(yè)倍增、技改提升、項(xiàng)目招引、品牌培育“五項(xiàng)計(jì)劃”，全域培創(chuàng)“煙臺預(yù)制菜”品牌，全力鍛造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)名城。力爭到2025年，“煙臺預(yù)制菜”品牌效應(yīng)更加凸顯，產(chǎn)值達(dá)到200億元以上。目前已形成果蔬、水產(chǎn)品、分割肉、冷卻肉、低溫肉制品、速凍食品、調(diào)理食品等20多個(gè)大類400多個(gè)品種的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)體系，預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)1200家。

高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)綠色優(yōu)質(zhì)原料基地，帶動(dòng)糧食、果蔬、畜牧、水產(chǎn)等種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)集群、資源整合，建設(shè)全國重要的優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜原料產(chǎn)出基地、直供基地、交易中心，夯實(shí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)預(yù)制菜核心產(chǎn)業(yè)園區(qū)，實(shí)施“一園一區(qū)”創(chuàng)建工程，支持萊陽、牟平、招遠(yuǎn)、開發(fā)區(qū)等地高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)特色鮮明的預(yù)制菜專業(yè)園區(qū)。