全國部署落實(shí)“兩個責(zé)任”工作以來，山東早安排、快部署、嚴(yán)要求、抓落實(shí)，高位推動，強(qiáng)力推進(jìn)，壓實(shí)責(zé)任，落實(shí)落細(xì)，全力推動分層分級包保工作，推進(jìn)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。截止11月15日，全省上報獲得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證的包保主體100.77萬家，明確包保干部15.6萬人，包保率達(dá)到92%。

一、早安排，高位推動。要求進(jìn)一步貫徹落實(shí)全國食品安全辦主任會議精神，認(rèn)真抓好落實(shí)，切實(shí)保障食品安全。經(jīng)報請省政府同意，由省食藥安委印發(fā)全省實(shí)施方案，對落實(shí)“兩個責(zé)任”工作做出具體安排。省級成立以省食藥安辦主任為組長，分管負(fù)責(zé)同志為副組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)工作專班，集中辦公，實(shí)體化運(yùn)行。制定工作任務(wù)推進(jìn)計劃圖，明確具體措施、責(zé)任人、完成時限，倒排工期，確保按時完成。

二、快部署，強(qiáng)力推進(jìn)。全國食品安全辦主任會議后，省食藥安辦接續(xù)召開了全省食藥安辦主任會議，對落實(shí)“兩個責(zé)任”工作進(jìn)行動員和部署。召開全省工作專班視頻會議，專題解讀實(shí)施方案和實(shí)施細(xì)則，明確數(shù)據(jù)報送形式，要求各地不等不靠，加快推進(jìn)包保工作。建立“一張圖（工作推進(jìn)圖）”“四清單（企業(yè)主體責(zé)任清單、包保責(zé)任清單、包保任務(wù)細(xì)化清單、督查細(xì)化清單）”“五培訓(xùn)（食品安全總監(jiān)、食品安全員、包保干部、”四進(jìn)“干部、督查人員）”“五管控（食藥安委總控、包保管控、企業(yè)自控、”四進(jìn)“督控、社會共控）”工作機(jī)制，每天通報各地進(jìn)展情況，形成比學(xué)趕超良好氛圍。

三、嚴(yán)要求，壓實(shí)責(zé)任。主動與地方黨委政府溝通，省食藥安辦主要負(fù)責(zé)同志致信各市黨委政府主要負(fù)責(zé)同志，通報建立健全分層分級、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端工作機(jī)制情況，講清落實(shí)“兩個責(zé)任”的重要性、緊迫性。各市黨委、政府主要負(fù)責(zé)同志均作出批示，進(jìn)行安排部署。發(fā)揮省“四進(jìn)”工作組深入基層、了解基層的優(yōu)勢，把“兩個責(zé)任”落實(shí)情況納入督導(dǎo)工作范圍，督促各地黨委政府和包保干部履職盡責(zé)。將落實(shí)“兩個責(zé)任”作為落實(shí)食品安全黨政同責(zé)的有效抓手，納入食品安全市縣創(chuàng)建內(nèi)容，列入各級食品安全工作評議，研究制定全省督查方案，統(tǒng)籌推動工作落實(shí)。