近日，遼寧省沈陽市被食安辦正式命名為國家食品安全示范城市，成為遼寧通過國家食品安全示范驗收的城市。
創(chuàng)建國家食品安全示范城市是提升城市發(fā)展水平的重要舉措，全面助力“健康沈陽”品牌建設。2015年9月，沈陽市被列為第二批創(chuàng)建國家食品安全示范城市試點。2017年，沈陽市全面啟動創(chuàng)建工作，沈陽市按照“創(chuàng)建為民、創(chuàng)建惠民”的總體要求，通過加大資金投入，搭建智慧化監(jiān)管平臺，提升風險防控能力，簡化審批程序，打造了源頭嚴防、過程嚴管、產(chǎn)品嚴檢、風險嚴控、違法嚴懲全鏈條監(jiān)管機制，食品安全總體滿意度達到83.05分，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測合格率99.6%，食品安全抽檢合格率98.6%，實現(xiàn)了安全治理水平不斷提升、食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展持續(xù)提升、人民群眾滿意度不斷提升的目標。
為加強抽檢監(jiān)測能力建設，提高食品問題發(fā)現(xiàn)率，沈陽市投入2.3億元加強食品藥品檢驗所建設，目前，沈陽市食品藥品檢驗所已通過資質(zhì)認定（CMA）食品參數(shù)2649個，產(chǎn)品612個。2019年、2020年、2021年食品和食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢監(jiān)測完成50403批次、54715批次、55544批次，合格率穩(wěn)定在98.2%以上，食品抽檢監(jiān)測量連續(xù)3年達到6份/千人以上，實現(xiàn)抽檢結(jié)果公開率和不合格食品核查處置率達到100%。
沈陽市系統(tǒng)搭建食品生產(chǎn)、流通、餐飲等五大環(huán)節(jié)，校園食堂、農(nóng)貿(mào)市場等11個業(yè)態(tài)的四級網(wǎng)格構架，1398名專業(yè)網(wǎng)格員按照監(jiān)管區(qū)域與網(wǎng)格綁定，全市13.48萬余戶食藥械生產(chǎn)經(jīng)營單位實現(xiàn)監(jiān)管底數(shù)動態(tài)管理。歸集企業(yè)登記注冊、行政許可、日常監(jiān)管、檢驗檢測、行政處罰、投訴舉報、大眾點評、約談警示等動態(tài)信息，形成企業(yè)電子監(jiān)管信用檔案和企業(yè)微觀多維度主體畫像。沈陽市食品藥品網(wǎng)格化智慧監(jiān)管系統(tǒng)通過對數(shù)據(jù)進行應用分析，實現(xiàn)了食品藥品安全精準監(jiān)管。
沈陽市通過產(chǎn)銷端雙向發(fā)力，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、市場監(jiān)管部門在全市范圍內(nèi)合力推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證，探索全市食用農(nóng)產(chǎn)品“準入準出”質(zhì)量安全監(jiān)管新模式，提升全市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。堅持“準出準入”同步推進原則，以食用農(nóng)產(chǎn)品合格證為銜接機制載體，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門和市場監(jiān)管部門共享產(chǎn)地來源等信息和食用農(nóng)產(chǎn)品檢測結(jié)果，實現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌全程質(zhì)量安全閉環(huán)監(jiān)管。
為有效保障在校師生的生命安全和身體健康提供了堅實的保障，沈陽市對全市中小學校及幼兒園食堂進行了明廚亮灶改造，改造達標率達100%。2020年起，沈陽市積極探索推進網(wǎng)絡監(jiān)管新模式，有序推進校園“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作。
沈陽市連續(xù)4年開展了食品安全問計于民“百千萬”調(diào)查工程，深入百個街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、千個社區(qū)（村屯）、萬戶居民開展問卷調(diào)查，整理出百姓關心的食品安全問題以及需要解決的有關問題，制定針對性的監(jiān)督抽檢、靶向治理工作措施。發(fā)揮政府監(jiān)管“定盤星”作用，創(chuàng)建食品生產(chǎn)、農(nóng)貿(mào)市場、中央廚房、學校托幼機構等八類共2213個食品智慧監(jiān)管網(wǎng)格，形成檢查、數(shù)據(jù)分析、問題導向、整治和提升的工作閉環(huán)。發(fā)揮社會監(jiān)督“同心圓”作用，發(fā)動社會力量參與食品安全宣傳，構建人大代表、政協(xié)委員、行業(yè)領軍人物等參與監(jiān)督的常態(tài)化機制，聘請2535位社會監(jiān)督員，建立了1501人的食品安全志愿者隊伍及2707名食品安全協(xié)管員隊伍，建立覆蓋全域的基層協(xié)管體系。