觀研報(bào)告網(wǎng)日前發(fā)布《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)發(fā)展深度調(diào)研與投資前景研究報(bào)告（2022—2029年）》（以下簡(jiǎn)稱“報(bào)告”）。該報(bào)告涵蓋了行業(yè)新數(shù)據(jù)、市場(chǎng)熱點(diǎn)、政策規(guī)劃等內(nèi)容，并結(jié)合行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實(shí)踐、從宏觀到微觀等多個(gè)角度進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研分析。
隨著居民對(duì)自身健康關(guān)注度的日益提高，保健食品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。報(bào)告顯示，2021年，我國(guó)保健品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為2708億元，同比增長(zhǎng)8.19%。其中，膳食補(bǔ)充劑作為保健食品中大的細(xì)分市場(chǎng)，長(zhǎng)期占據(jù)保健食品90%以上的市場(chǎng)份額，2021年收入規(guī)模接近2000億元。
報(bào)告指出，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑是作為飲食的一種輔助手段，用來(lái)補(bǔ)充人體所需的氨基酸、微量元素、維生素、礦物質(zhì)等。營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑是由氨基酸、多不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)與維生素組成，或僅由一種或多種維生素組成，或由一種或多種膳食成分組成，其中除氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素之外，還可以添加草本植物或其他植物成分。
報(bào)告分別從產(chǎn)業(yè)鏈、行業(yè)消費(fèi)主體、消費(fèi)者偏好等方面對(duì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的發(fā)展情況進(jìn)行了梳理調(diào)查。
在產(chǎn)業(yè)鏈方面，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分為上游原料生產(chǎn)、中游產(chǎn)品生產(chǎn)、下游品牌建設(shè)運(yùn)營(yíng)等環(huán)節(jié)。從年齡分布來(lái)看，相關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示，30歲以上人群購(gòu)買的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑種類較多，并且主要集中于維生素類和礦物質(zhì)類產(chǎn)品，而沒(méi)有購(gòu)買過(guò)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的比例低，31—40歲人群中僅有不足10%的人沒(méi)購(gòu)買過(guò)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。從劑型偏好來(lái)看，除傳統(tǒng)片劑類型外，消費(fèi)者對(duì)于礦物質(zhì)類和維生素類更偏好膠囊和軟糖劑型，對(duì)于益生菌類更偏好粉劑和液體劑型。相關(guān)調(diào)研結(jié)果顯示，在礦物質(zhì)類劑型方面，有48%的消費(fèi)者偏好膠囊，42%的消費(fèi)者喜歡軟糖；在維生素類劑型方面，有47%的消費(fèi)者偏好膠囊型，44%的消費(fèi)者喜歡軟糖；在益生菌方面，有40%的消費(fèi)者偏好粉劑，36%的消費(fèi)者喜歡液體。在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑產(chǎn)品方面，無(wú)論礦物質(zhì)類還是維生素類、益生菌類，用戶都偏好復(fù)合型。相關(guān)調(diào)研結(jié)果顯示，礦物質(zhì)類、維生素類、益生菌類的復(fù)合型產(chǎn)品分別達(dá)到了72%、80%、77%，這反映出消費(fèi)者期待營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的高效性、全面性和性價(jià)比。在品牌方面，品牌對(duì)于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑購(gòu)買作用不突出，有62%的用戶無(wú)明顯品牌偏好。
目前，我國(guó)傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑以片劑、膠囊等劑型為主，而在歐美和日本等發(fā)達(dá)市場(chǎng)，產(chǎn)品形態(tài)更加多樣化，食品形態(tài)的軟糖、粉劑、口服液是常見(jiàn)劑型，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑在劑型方面將向其他類型發(fā)展。同時(shí)，生產(chǎn)企業(yè)利用新資源開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品和復(fù)合型產(chǎn)品備受消費(fèi)者青睞，未來(lái)這類產(chǎn)品或?qū)⒊蔀橄M(fèi)主流。