近日，在由浙江省國民營養(yǎng)健康指導組、浙江省衛(wèi)生健康委員會主辦，浙江省疾控中心、浙江省營養(yǎng)學會、浙江大學公共衛(wèi)生學院承辦的“食育見未來——2022浙江省合理膳食行動暨食育大賽決賽”上，浙鹽雪濤學生用鹽驚喜亮相，滿足廣大家長對食品消費的更高追求。
食育工作，不僅僅是學校教育的重要內容，同時也要與社會教育、家庭教育相結合。需要教育、衛(wèi)生健康等相關部門，高校、科研院所、協(xié)會、學會等相關單位，以及關愛學生健康成長、有社會責任擔當?shù)钠髽I(yè)共同探討食育和食品營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題。
科學研究發(fā)現(xiàn)，碘是人體新陳代謝和生長發(fā)育必需的微量營養(yǎng)素，但人體不能自身生成碘，需要從外界獲取。兒童和青少年學生正處于迅速生長發(fā)育時期，對碘的需求要比其他人群高，如果攝入不足或缺乏，就容易出現(xiàn)不同程度的智力損害、體格發(fā)育落后和地方性甲狀腺腫大等問題。我國防治碘缺乏病的辦法，就是在食鹽中加碘，它不僅安全、有效、經(jīng)濟、容易推廣，又符合微量、長期以及生活化的要求。在這樣的大背景下，“雪濤”學生用鹽應運而生。
浙江省鹽業(yè)集團有限公司為此次活動的支持單位之一。浙鹽集團黨委書記、總經(jīng)理，浙鹽專營公司董事長、總經(jīng)理葉偉光表示，“民生無小事，食鹽關情。公司承擔著我省食鹽加碘防治碘缺乏病的重要職能，鹽業(yè)與食育工作密切相關�！薄把睂W生用鹽是浙鹽集團經(jīng)過多年研發(fā)推出的產(chǎn)品，專門針對兒童和青少年的碘營養(yǎng)攝入特點和需求進行科學配比。在質量安全方面，從源頭管控上，我們配置國內外優(yōu)質鹽源，特別是甄選澳大利亞鯊魚灣的天然、純凈、無污染的海鹽為原料，通過更先進的工藝和更嚴格的控制，加碘更精準，為“分類指導、科學補碘”提供保障。從數(shù)字化監(jiān)管上，公司是省市場監(jiān)管局首批“浙食鏈”試點單位，率先實現(xiàn)食鹽追溯碼與浙食鏈碼二碼合一，家長只要通過掃描包裝上印制的“浙食鏈”二維碼，就可以輕松溯源產(chǎn)品的生產(chǎn)場景、企業(yè)具體信息、碘含量和出廠檢測報告等質量信息，真正做到讓家長買得安心，讓學生吃得放心，為兒童和青少年健康成長保駕護航！
來源：中國食品安全網(wǎng)