FMCG Gurus指出，硬蘇打水要想在全球范圍內(nèi)獲得成功，還需要建立消費(fèi)者對硬蘇打水的意識。
近年來，由于消費(fèi)者對健康的關(guān)注越來越多，他們對酒精消費(fèi)的態(tài)度發(fā)生了轉(zhuǎn)變。因此，消費(fèi)者正在調(diào)整他們的飲食和生活方式，以改善他們的長期健康。隨著消費(fèi)者需求的不斷變化，硬蘇打水市場有了增長的機(jī)會。
消費(fèi)者正在重新評估他們認(rèn)為可以改善健康的生活方式和飲食。其中一個領(lǐng)域就是酒精消費(fèi)。許多消費(fèi)者都在尋求減少酒精消費(fèi)，或者尋找被認(rèn)為更健康的酒精飲料。FMCG Gurus消費(fèi)者洞察發(fā)現(xiàn)，由于疫情，全球32%的消費(fèi)者減少了他們的酒精攝入量，但還有25%的人表示他們增加了酒精攝入量。
酒精攝入量的增加可以歸因于消費(fèi)者想要逃避日常生活壓力。據(jù)FMCG Gurus的消費(fèi)者資料顯示，56%的全球消費(fèi)者認(rèn)為這是他們增加酒精攝入量的原因。近年來，隨著日常生活諸多方面的不確定性不斷增加，消費(fèi)者開始轉(zhuǎn)向酒精來逃避現(xiàn)實(shí)�？紤]到健康問題，這將推動對更好的酒精產(chǎn)品的需求，例如硬蘇打水，這樣消費(fèi)者就可以消費(fèi)沒有負(fù)罪感的酒精產(chǎn)品。
隨著人們尋找更健康的替代品，硬蘇打水市場應(yīng)該以低糖、使用天然成分、低熱量的飲料屬性吸引消費(fèi)者。
除北美這個大的硬蘇打水市場之外，全球硬蘇打水市場仍處于起步階段。
從目前的市場來看，硬蘇打水被其他酒精飲料取代的可能性不大，那些做出這種改變的消費(fèi)者有可能取代啤酒。原因之一是啤酒市場停滯不前，因?yàn)槠【坪休^高的卡路里。這也是許多啤酒品牌在全球范圍內(nèi)推出硬蘇打水產(chǎn)品的原因之一：吸引注重健康的消費(fèi)者。
重要的是，硬蘇打水飲料不僅要提供更健康的選擇，而且要味道好，提供新的和令人興奮的味道。當(dāng)被問及消費(fèi)者希望看到哪種類型的硬蘇打水口味時，全球消費(fèi)者表示，他們希望看到甜口味、混合口味和異域口味，這些新口味可以增加產(chǎn)品的體驗(yàn)，吸引想要嘗試新口味的消費(fèi)者。
據(jù)FMCG Gurus的一份名為《新興市場中的態(tài)度和行為識別》的報告顯示，當(dāng)被問及消費(fèi)者會在什么場合喝硬蘇打水時，58%的消費(fèi)者說參加派對時。這表明，這些飲料更可能與聚會和輕松的社交活動有關(guān)。在這個人們希望與他人建立更多聯(lián)系的時代，品牌應(yīng)該把硬蘇打水定位為有趣的飲料，可以幫助消費(fèi)者獲得樂趣和放松。
硬蘇打水市場在世界其他市場并不像在北美那樣成熟。消費(fèi)者不購買硬蘇打水的主要原因之一是他們沒有聽說過這種飲料。
事實(shí)上，F(xiàn)MCG Gurus 發(fā)現(xiàn)，全球有50%的消費(fèi)者表示他們不喝硬蘇打水，在調(diào)查提供給他們的定義之前，他們并不知道這種酒精飲料，但調(diào)查顯示，如果他們在零售商、酒吧、夜總會或餐館看到它們，有很高的比例會愿意嘗試它們。
這表明，該市場在全球范圍內(nèi)仍有繼續(xù)增長的空間。市場可以建立更廣泛的消費(fèi)者基礎(chǔ)并提高消費(fèi)者忠誠度的一種方法是瞄準(zhǔn)特定的類別，比如銷售停滯的啤酒市場。
硬蘇打水的質(zhì)量對消費(fèi)者來說很重要。品牌應(yīng)該通過精簡的成分列表和明確的成分來源信息來宣傳產(chǎn)品的自然性、可持續(xù)性和健康益處。通過宣傳硬蘇打水產(chǎn)品的綠色和清潔屬性，它可以吸引消費(fèi)者改變他們的生活方式和飲食。
但重要的是，硬蘇打水產(chǎn)品應(yīng)該是物有所值。FMCG Gurus的消費(fèi)者洞察發(fā)現(xiàn)，全球62%的消費(fèi)者在選擇硬蘇打水產(chǎn)品時，認(rèn)為成本是重要的。消費(fèi)者剛開始試用這些產(chǎn)品時更有可能被低成本和促銷活動所吸引。為了解決這個問題，品牌應(yīng)該推廣更好的特性來提高性價比。