芝加哥信息資源公司（IRI）執(zhí)行副總裁Sally Lyons Wyatt指出，與其他食品飲料種類類似，即飲茶也受到通脹、價格上漲和供應鏈限制的影響，這些因素導致多門店的單位銷量下降。
Wyatt解釋說，但電子商務正在推動茶飲的美元和單位銷售額�！翱傮w而言，茶飲市場的美元銷售額有所增長，這在很大程度上歸功于冷藏即飲茶和在線銷售。冷藏即飲茶是一個推動美元和單位增長的領域。即時性因素是驅動選擇的因素�！�
據(jù)IRI OmniMarket數(shù)據(jù)顯示，截至4月17日的52周內，冷藏茶在美國多門店的總銷售額為13億美元，同比增長9.1%。
但Wyatt指出：“過去52周，其他茶類產品的表現(xiàn)并不好�！盜RI的數(shù)據(jù)顯示，事實上，袋裝茶和單杯茶在多個銷售點的總銷售額為14億美元，在截至4月17日的52周內，同比下降了3.4%。這種下降有幾個不同的原因，包括供應鏈的限制、外出選擇（專賣店等）、消費者整體支出的通脹壓力等。
英敏特在《2021年美國茶和即飲茶市場報告》中指出，隨著袋裝茶、單杯茶和速溶茶的銷售增長在2021年開始收縮，即飲茶和冷藏茶開始升溫。
報告指出：“日常生活的改變打亂了消費習慣，以及應對全球健康危機的額外壓力，導致一度低迷的茶飲市場強勁增長。由于持續(xù)的疫情，消費者在2021年繼續(xù)關注自己的身體和心理健康。盡管限制有所放松，但未來會有更多的消費者在工作和學習中采取混合方式，這將為茶飲的消費提供新的場合�！�
專家指出，茶飲消費者渴望有更多的選擇。美國茶協(xié)會在其《2021年美國茶飲狀況評論和2022年展望》中指出，就茶飲而言，疫情是喜憂參半的。
報告稱：“總體而言，2021年茶市場有所增長。回顧截至9月份的茶進口數(shù)據(jù)，茶進口總額增長超過8%，其中紅茶進口超過2020年的9%。正如去年報道的那樣，由茶協(xié)會贊助的一項定性研究報告稱，消費者在那些困難時期轉向喝茶。這一趨勢在2021年繼續(xù)�！�
“事實上，2020年和2021年發(fā)表的幾篇新研究論文說明了茶作為人類免疫系統(tǒng)助推器的非凡能力。無論是可能干擾癌癥機制、增強心臟健康、減緩神經系統(tǒng)衰退、積極影響體重管理和預防糖尿病，還是改善骨骼健康和增強免疫功能，茶都對你有好處�！�
Wyatt指出，考慮到茶固有的健康益處，對尋求特定益處的消費者來說是好事�！坝忻庖吡Φ穆暶鳎热绾忻庖弑Ｗo的茶飲，以及益生菌的聲明，像‘純素’和‘素食’這樣的飲食聲明正在增長強勁。我們也看到聲稱茶作為能量飲料的替代品的數(shù)量正在增加�！�
與此同時，減少糖分的趨勢對冷藏即飲茶產生了積極的影響。“首先，無糖/低糖茶的銷量增長強勁。此外，使用替代甜味劑的茶也在增長，這些選擇為消費者提供了符合其需求的選擇，他們正在受益于這個類別�！�
專家指出，除了茶飲的快速高端化，風味創(chuàng)新也成為茶飲增長的推動力。
Wyatt說：“在過去的一年里，我們發(fā)現(xiàn)許多不同的口味都引起了消費者的共鳴。西瓜、草莓、橘子和芒果等單一水果口味的創(chuàng)新贏得了消費者青睞�！�
IWSR指出，茶飲的健康益處，加上包裝和口味的品類創(chuàng)新，也導致了傳統(tǒng)酒精行業(yè)消費的擴大�！案鶕�(jù)IWSR的追蹤，大多數(shù)追蹤到的酒精茶主要以麥芽為基礎，屬于混合飲料中的FAB（風味酒精飲料）部分。在FAB品類之外，茶作為一種口味，也正成為希望大化產量和提高產量的精釀者的福音�！�
盡管疫情繼續(xù)影響整個茶飲市場，但專家指出，這一品類具有韌性。BMC在一份題為《2025年美國的即飲茶》的報告中指出，茶飲所傳遞的健康信息已經吸引了原本不愿喝這種飲料的消費者。
報告稱：“疫情破壞了2021年茶葉市場的正常模式，但影響應該會在2025年有所減弱�！�
Wyatt指出，盡管有些茶飲的銷量在過去52周有所下降，但“涼茶的市場份額超過了其他所有茶飲種類。鑒于消費者在當前的經濟形勢下承受的所有壓力（比如通貨膨脹、油價上漲等），花茶是其放松身心的選擇，而且它不含卡路里�！�
此外，Wyatt指出，由于飲料的包裝和原料采購總體上存在挑戰(zhàn)，茶飲也是如此�！霸�、玻璃等供應鏈的問題已經并將繼續(xù)對庫存率產生負面影響�！庇捎谟绊懖栾嫷膯栴}因產品和包裝類型而異，“我們預測在某些領域會有所改善，但在其他領域會有新的挑戰(zhàn)�！�