近日，湖北省隨州市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織力量對(duì)全區(qū)11家燒烤類即食食品經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展了專項(xiàng)整治。

抓節(jié)點(diǎn)進(jìn)行專項(xiàng)檢查。依照夏季食品易腐敗變質(zhì)的特點(diǎn)，結(jié)合疫情防控的要求，加強(qiáng)四個(gè)方面的檢查工作，一查餐飲從業(yè)人員是否取得健康證明；二查從業(yè)人員是否按要求晨檢；三查餐飲操作人員是否穿戴清潔工作衣帽、口罩；四查購(gòu)進(jìn)的食品、食品原料、食品輔料、食品包材是否有供貨商證照、批次檢測(cè)報(bào)告及《動(dòng)物檢疫合格證》等。對(duì)于存在安全隱患的7家經(jīng)營(yíng)主體下達(dá)了《責(zé)令整改通知書(shū)》，限期整改。

抓重點(diǎn)開(kāi)展監(jiān)督抽檢。重點(diǎn)對(duì)烤羊肉串、烤雞翅、烤魚(yú)等燒烤即食類食品開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排查監(jiān)督抽檢，截至目前，已抽樣13批次，對(duì)于抽檢不合格的，將依法依規(guī)進(jìn)行核查處置。

下一步，該局將繼續(xù)跟蹤排查隱患，加強(qiáng)宣傳指導(dǎo)，提高消費(fèi)者飲食安全意識(shí)，促進(jìn)食品安全社會(huì)共治。