7月１２日，《新聞直播間》中，主題為《化危為機，激發(fā)經(jīng)濟新動力：當(dāng)傳統(tǒng)零售業(yè)遇上“數(shù)字化”》的報道中，分析了傳統(tǒng)零食企業(yè)來伊份，借助５Ｇ、云計算和大數(shù)據(jù)等技術(shù)重塑智慧供應(yīng)鏈系統(tǒng)，實現(xiàn)了傳統(tǒng)企業(yè)的云上進化。
作為休閑食品行業(yè)的先行者和踐行者，來伊份從一家小炒貨店發(fā)展到全國３５００多家門店，從線下延伸到線上，從做零食跨到發(fā)行數(shù)字藏品……它是如何化危為機，激發(fā)經(jīng)濟新動力，成功進行數(shù)字化轉(zhuǎn)型的，值得我們探索一二。
從信息化到數(shù)字化，有的放矢成立二十余年的來伊份，其實自２００３年起便開始了自己的信息化建設(shè)，包括ＳＡＰ－ＥＲＰ業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)、流程管理系統(tǒng)、企業(yè)綜合信息門戶系統(tǒng)在內(nèi)的４７套先進子系統(tǒng)組成的龐大信息化系統(tǒng)。
來伊份一家加盟店負責(zé)人表示，“該系統(tǒng)既幫助店里節(jié)省了運費，也降低了斷貨率”。上游供應(yīng)商表示，“可提前１３周拿到客戶的采購計劃，同時產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)一目了然，根據(jù)這些信息備原材料和產(chǎn)能，也能減少報廢和損耗”。
“有了這個系統(tǒng)之后，訂單直接銜接到協(xié)同平臺，供應(yīng)商就可以看到訂單計劃，合理安排的生產(chǎn)�！眮硪练萦唵螌T介紹到。
根據(jù)來伊份年報顯示，該智慧供應(yīng)鏈管理體系在采購、倉儲、物流配送等環(huán)節(jié)，基于采購端和銷售端大數(shù)據(jù)分析，實現(xiàn)了全渠道預(yù)測補貨、訂單集成、庫存共享，并借助更智能化的物流ＷＭＳ系統(tǒng)、實時監(jiān)控的ＴＭＳ系統(tǒng)，智能派車系統(tǒng)實現(xiàn)了商品配送全程在途管控和冷鏈溫度監(jiān)控。
來伊份表示，智慧供應(yīng)鏈體系打通了全渠道需求預(yù)測、庫存共享、預(yù)測補貨，形成了全渠道商品閉環(huán)的運作鏈。通過對計劃、供應(yīng)、履約、物流配送管理等整個供應(yīng)鏈流程的不斷優(yōu)化，不僅滿足了全渠道的經(jīng)營需求、商品的新鮮度，同時又降低了供應(yīng)鏈的運營成本，提高了經(jīng)營效率。
一頭是零售，一頭是生產(chǎn)，來伊份的智慧供應(yīng)鏈系統(tǒng)鏈接了３５００多家門店和３００多家供應(yīng)商。根據(jù)報道，來伊份的智慧供應(yīng)鏈系統(tǒng)，使企業(yè)訂單交付周期縮短了２０％，供應(yīng)商送貨的及時率增加到９９％，庫存周轉(zhuǎn)提升４０％，每年累計節(jié)約１０萬小時的人工工時。
來伊份信息化建設(shè)步驟清晰，涵蓋產(chǎn)品供應(yīng)、倉儲物流、會員體系等各個環(huán)節(jié)，通過信息化升級和科技賦能，不斷實現(xiàn)線上線下數(shù)字化協(xié)同發(fā)展，讓美食與信息技術(shù)的融合迸發(fā)出別具一格的魅力。這一成績的取得，不僅體現(xiàn)了來伊份作為一家企業(yè)在信息化建設(shè)上的成績與遠見，更為“新零售”行業(yè)發(fā)展探尋出了一條創(chuàng)新之路。
從數(shù)字化到智能化，穩(wěn)中求進數(shù)字化與信息化不同，數(shù)字化更面向于具體的場景，即人貨場。如何利用信息化去提升人貨場的運營效率，這是企業(yè)從信息化到數(shù)字化進階必須考慮的問題。
年，來伊份提出“萬家燈火”計劃，致力于在全國開店一萬家。但對于開店速度，來伊份副總裁周晨君介紹到：“雖然‘萬家燈火’”里重要的業(yè)務(wù)是加盟，但我們對于開展加盟這件事謹慎又謹慎。目前來伊份門店３５００多家，其中加盟店約占比４０％。我們在不斷探索加盟模式，但不盲目地去拓展加盟。因為加盟如果不能形成持續(xù)盈利的話，加盟商一定會退出，所以我們在思考怎樣讓加盟商能夠持續(xù)盈利。”
幫助加盟商智能化選址、科技公司賦能、與國際供應(yīng)商合作、會員體系升級……來伊份在不斷地沉淀自己的科技能力、供應(yīng)鏈能力、品牌會員管理的能力。２０２１年，來伊份更是憑借“鯤鵬供應(yīng)鏈數(shù)字化”項目一舉斬獲ＩＤＣ未來智能領(lǐng)軍者卓越獎，這代表著來伊份數(shù)字化建設(shè)成果贏得了行業(yè)權(quán)威認證。
擁抱變化，未來將致力于打造平臺型企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型說起來容易，其實是非常難的一件事。一系列創(chuàng)新路徑的背后，是來伊份數(shù)字化轉(zhuǎn)型自上而下的決心。這創(chuàng)新決心背后，更有價值的是來伊份長期積累的經(jīng)驗。多年的線下經(jīng)驗，在互聯(lián)網(wǎng)進入到下半場時期，價值更為凸顯，流量紅利正在退卻，單純的線上獲客成本正在增加，與產(chǎn)業(yè)結(jié)合的重要性也在增加。零售業(yè)數(shù)字化的變革實際提升的是顧客體驗。由單一到店交付到多場景交付方式的變化，對于顧客，這將更加便利。
如今，來伊份也在加大自己的私域積累，知道如何把這些流量招攬到自己的門店里，這種經(jīng)驗不是一兩天可以獲得的，而是通過二十余年的積累，背后有一整套成熟的體系、運營團隊和方法論來支撐。重構(gòu)智慧零售，傳統(tǒng)零售業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，來伊份已探尋出了自己特有的一套模式并走在了轉(zhuǎn)型的路上，這也為中國零售業(yè)的出圈提供了頗具參考價值的先例。
時代在發(fā)展，零售業(yè)也在不斷變革，對于這樣的快速發(fā)展和變化，作為企業(yè)的經(jīng)營者應(yīng)該用獨到前瞻的眼光來看待變化。零售業(yè)跨過數(shù)字化的發(fā)展階段，就會進入智能化的發(fā)展階段。而數(shù)智化可以說是當(dāng)下不確定性中的確定性，是企業(yè)提升韌性，敏捷面對變化的關(guān)鍵。面對這樣的發(fā)展趨勢，來伊份會繼續(xù)打好自身發(fā)展基礎(chǔ)，擁抱創(chuàng)新，接納新技術(shù)發(fā)展帶來的改變，并積極尋求突破。
對于未來，來伊份也有了清晰的目標(biāo)，希望能夠從從品牌零售商轉(zhuǎn)型為一個平臺型企業(yè)，更好地服務(wù)消費者，推動行業(yè)發(fā)展，真正成為“家庭生活生態(tài)大平臺”。